Маннік: рецепти ароматною випічки

Маннік являє собою і пиріг, і торт одночасно. Все залежить від способу приготування. Але як би він не був приготований, це завжди апетитний десерт для дітей і дорослих.

Цей пиріг дійсно унікальний, оскільки виходить пишним, дуже смачним, і до того ж він простий у приготуванні. Бісквіт добре піднімається і випікається. Як правильно робити маннік, ви дізнаєтеся з представлених рецептів з фото. Сьогодні ми пропонуємо кілька варіантів манника.

1. Класичний.
2. На кефірі.
3. На молоці.
4. На сметані.

Хочете дізнатися, як зробити приголомшливо ніжний маннік у здивувати своїх близьких? Читайте уважно наші покрокові поради!

Рецепт №1. Класичний маннік

Класичний рецепт припускає використання молочної або кисломолочної продукції (сметана, молоко, кисле або кефір). В даному випадку, вибирайте те, що вам більше подобається.

Необхідні інгредієнти:

• цукор - 250 г (стакан)
• манна крупа - 250 г
• молоко або кисломолочна продукція - 1 ст
• борошно - 2 ст
• масло вершкове - 150 г
• сода - 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

• залийте манну крупу молоком або кисломолочними виробами, добре перемішайте, обмотайте миску рушником і залиште на годину;
• ретельно перемішайте яйця з цукром, збийте і додайте розм'якшене масло. Вилийте суміш у розбухлу манку;
• додайте в тісто борошно і гашене соду. Потрібно отримати не надто густу масу;
• змастіть форму, присипте трохи манкою, вилийте тісто.

Піч слід при 190 градусах близько 45 хвилин.

Рецепт №2. Маннік на кефірі

Кефірний маннік виходить легким і неймовірно ніжним. Цей тане в роті кекс не залишить байдужим нікого за вашим столом!

Необхідні інгредієнти:

• кефір - 0,5 л
• манка - 200 г
• яйця - 3 шт
• дрібка солі
• ваніль для запаху
• розпушувач тіста - 15 г
• цукор-пісок - 1 ст
• курага або будь-які ягоди

Спосіб приготування:

• з'єднайте кефір і 200 г манки. Залиште крупу набухати на годину;
• збийте цукор і яйця в піну, посоліть, всипте розпушувач і зовсім трохи ванілі;
• ягоди або курагу всипте в яєчну суміш;
• залийте у форму тісто, відправте в духовку і печіть при 200 градусах 35-45 хвилин;

Проткнув пиріг сірником або зубочисткою, можна перевірити, чи достатньо пропеклося тісто.

Рецепт №3. Маннік на сметані

Кількість продуктів розраховано для стандартного кексу. Якщо їх подвоїти, то потрібно брати великий деко для випікання.

Необхідні інгредієнти:

• яйця - 2 шт
• сметана нежирна - 1 ст
• манка - 1 ст
• цукровий пісок - 75 г
• сода - 0,5 ч. л.
• маргарин, жир або масло щоб змастити форму.

Спосіб приготування:

• крупу і сметану перемішайте, залиште трохи настоятися;
• збийте міксером цукор і яйця, і дану суміш влийте в набряклу манку;
• лист змастіть маргарином. Присипте борошном або панірувальними сухарями. Розподіліть тісто і випікайте близько півгодини до готовності.

Для краси можна доповнити джемом, вершками або варенням.

Рецепт №4. Торт-манник на молоці

Така варіація пирога здивує навіть самого примхливого гурмана!

Необхідні інгредієнти:

• яйця - 3 шт
• молоко 2,5% жирності - 250 мл
• манка - 250 г
• борошно вищого ґатунку - 1 ст
• цукровий пісок - 1 ст
• розпушувач тіста - 0,5 ст. л.
• олія соняшникова - 80 мл
• вершкове масло - 30 г.

Спосіб приготування:

• віночком або блендером збийте цукор з яйцями. Налийте туди ж рослинне масло і розтирайте до отримання однорідної суміші;
• додайте в молоко рослинне масло, яєчну масу і підігрійте, але не кип'ятіть;
• додайте крупу і залиште на 30 хвилин;
• всипте в тісто борошно, перемішану з розпушувачем;
• змастіть шматочком вершкового масла форму, щоб не пригорає, вилийте тісто і печіть при 180 градусах.

Можна трохи поекспериментувати, додавши какао або ваніль. Крім того, замість вершкового масла відмінно підійде шоколадне.

Дані рецепти знадобляться навіть тим, хто не дуже добре вміє управлятися з тістом. Готуйте просто і смачно!