Запіканка з манки

Ми вже розповідали в одній з наших статей про те, яка користь манної каші. Але ж манна крупа дає нам можливість готувати дуже багато страв. Вона входить до складу кремів, тортів, млинців, сирників. Але особливо смачною виходить запіканка з манки.

Манна каша володіє ніжною консистенцією і приємним смаком. Так чому б не зробити смачнючий м'яку запіканку з манки? Тим більше, що на приготування такого смачного і ніжного страви у вас не піде дуже багато часу. А ось результат обов'язково вас порадує.

Запіканка з манки з фруктами

Побалуйте себе і ваших близьких ніжною запіканкою з фруктами, яка стане відмінним десертом для всієї вашої сім'ї. Для приготування цього простого блюда вам знадобляться такі продукти:

• 0,5 ст. манної крупи
• 100 г свіжих груш
• 100 г свіжих персиків
• 2 яйця
• 0,5 ст. молока
• 0,5 ст. води
• вершкове масло
• панірувальні сухарі
• сметана

На молоці, змішаному з водою, зваріть до готовності манну кашу. Потім очистіть фрукти від кісточок і шкірки. Наріжте їх кубиками. Охолодіть манну кашу і змішайте її з одним яйцем. Форму для випічки змастіть маслом і посипте панірувальними сухарями. На форму викладіть один шар з манки, покладіть фрукти. Зверху викладіть ще один шар манки. Змастіть верхній шар манки змішаним зі сметаною яйцем. Запікайте ваш десерт в розігрітій духовці до утворення красивою золотистої скоринки. Готова запіканка з манки добре поєднується з будь-яким ягідним соусом.

Сирна запіканка з манкою

Страви з сиром завжди виходять ніжними і дуже смачними. Тим більше, запіканка з сиру з манкою буде мати дуже ніжною консистенцією, м'яким і приємним смаком. Для приготування запіканки вам знадобляться такі інгредієнти:

• 2 пачки сиру
• 3 ст. л. манної крупи
• 4 яйця
• 50 г родзинок
• 1 ст. л. борошна
• 0,5 ст. цукру
• 0,5 пакетика ваніліну
• 0,5 ч. Л. соди
• 0,5 ч. Л. солі
• вершкове масло

Попередньо замочіть на 3-4 години родзинки, щоб він наситився водою і став м'яким. Потім злийте воду і просушіть його. Манну крупу залийте теплою кип'яченою водою в невеликій мисці. Рівень води повинен бути на 1 см вище крупи. Залиште манку на 1-2 години.

Сир для запіканки повинен мати дрібну консистенцію, тому його слід перекрутити в м'ясорубці або протерти через сито. Змішайте сир з яєчними жовтками. Додайте сіль, добре перемішайте суміш. Тепер додайте манку, цукор, гашене оцтом соду, ванілін і змішаний з борошном родзинки. Збийте суміш міксером. По одному додайте яєчні білки і добре перемішайте масу ложкою.

Розігрійте духовку до 180-200 ° С. Змастіть форму для випічки маслом, посипте панірувальними сухарями або манною крупою. Викладіть сирну масу у форму і поставте запікатися в духовку на 40 хвилин. Ваша запіканка з манки готова!

Морквяна запіканка з манкою

Багато з дитинства пам'ятають, якою смачною була запіканка з манки з морквою. Пропонуємо вам згадати смак дитинства і побалувати себе і близьких ніжною морквяної запіканкою. Для її приготування вам знадобляться:

• 0,5 кг моркви
• 300 г сиру
• 2 яйця
• 2 ст. л. вершкового масла
• 1 ст. л. панірувальних сухарів
• 1 ст. молока
• 4 ст. л. манки
• сметана
• сіль

Помийте, очистіть моркву і натріть її на крупній тертці. У каструлі тушкуйте натерту моркву разом з вершковим маслом і молоком до готовності. Підсушіть на сковороді манку і додайте її до моркви. Трохи посоліть суміш і продовжуйте гасити її до повної готовності манки. Готову суміш охолодіть.

Збийте з цукром яйця, додайте до них сир, посоліть і добре перемішайте. Нагрійте духовку до температури 180 ° С. Форму для випікання змастіть маслом і посипте сухарями. Викладіть спочатку шар морквяної маси, потім сирною і знову морквяної. Зверху змастіть запіканку сметаною. Випікайте протягом 40 хвилин.