Червоні млинці

Вам, може, вже набридли звичайні млинчики золотистого кольору? Тоді пропонуємо вам спекти червоні млинці, які виглядають не тільки незвично, але також дуже апетитно. Країна Рад ділиться з вами рецептом приготування червоних млинців.

Млинці на Масляну повинні бути не тільки тонкими або товстими, але також ще і дуже смачними. Ви можете робити торти з млинців, щоб урізноманітнити вашу повсякденну їжу. Але червоні млинці - це незвичайна варіація для тих, хто не боїться готувати зовсім нові й екстравагантні страви!

Червоні млинці

Пропонуємо вам спекти млинці червоні. Рецепт їх приготування не надто сильно відрізняється від традиційного, але все-таки і тут є свої хитрощі. Для приготування червоних млинців вам потрібні наступні продукти:

• 1 1/2 ст. молока зі смаком ванілі
• 1/2 ст. цільнозерновий борошна
• 3/4 ст. звичайного борошна
• 1 1/2 ст. л. оцту
• 1/2 ст. цукру
• 1/2 ст. л. соди
• 2 ст. л. какао-порошку
• 2 ст. л. червоного харчового барвника
• 3/4 ст. л. розпушувача для тіста

Щоб приготувати червоні млинці, збийте разом молоко з оцтом. Залиште суміш на деякий час. У цей час займіться борошном. Змішайте в ємності, яку будете використовувати, цельнозерновую і звичайну борошно, цукор, какао-порошок, розпушувач і соду. Влийте в суміш молоко і додайте харчовий барвник. Добре розмішайте тісто.

Розігрійте сковороду з маслом, на якому будете обсмажувати млинчики. Готові червоні млинці можна подавати зі сметаною або ж зі збитими вершками і посипати шоколадною крихтою.

Млинці з буряком

Якщо ви не є любителем харчових барвників, ви можете приготувати незвичайні млинці з буряком. Буряковий сік додасть вашим блинчикам красивий яскравий колір, чого ми, погодьтеся, і домагаємося. Для приготування млинців з буряком вам знадобляться такі продукти:

• 3/4 ст. цільнозерновий борошна
• 1 ст. звичайного борошна
• 3 ч. Л. коричневого цукру
• 1/3 ст. йогурту без добавок
• 2 середні буряка
• 1 ч. Л. розпушувача для тіста
• 1/2 ч. Л. солі
• 1 яйце
• 1 1/4 ст. молока
• 3 ст. л. розтопленого вершкового масла
• 1 ч. Л. ванильнойесенції

Для початку підготуйте буряк для млинців. Її слід запекти в духовці до повного приготування. Охолоджену буряк почистіть і зробіть з неї пюре.

Тепер можна зайнятися приготуванням тіста. Змішайте разом звичайну і цельнозерновую борошно, коричневий цукор, сіль і розпушувач тіста в ємності, в якій будете готувати тісто. В окремому посуді змішайте молоко, яйце, йогурт, розтоплене вершкове масло, ванільну есенцію і бурякове пюре. Додайте молочну суміш в борошно і замісити тісто.

На розпеченій сковороді випікайте ваші червоні млинці. Не забудьте додати на сковороду масло, щоб млинці продуктів не пригорали. З кожного боку млинчики слід обсмажувати протягом 3 хвилин. Подають готові млинці з медом, маслом або полуничним варенням.

Смачного!