Американські млинчики

Деякі з нас вже могли побувати в США, де пробували американські традиційні млинці. Здавалося б, що таке блюдо, як млинці, не повинно сильно відрізнятися за смаком в різних країнах. Але виявляється, що саме так воно і є. Американські млинчики, які традиційно подають з кленовим сиропом або маслом, дуже смачні, товсті і м'які. Рецептом приготування американських млинчиків ділиться з вами Країна Рад.

Pancakes (американські млинці, як ми їх називаємо) - це один з найпоширеніших варіантів сніданку в США. Але найчастіше їх готують на вихідних, коли вся родина може зібратися за столом на смачний і ароматний пізній сніданок. Продукти, які продаються в наших магазинах, відмінно підходять для приготування американських млинчиків. Хоча варто зауважити, що іноді бажаного смаку можна буде і не добитися. Але все ж спроба варта того, адже так хочеться спробувати це "заморське" блюдо.

Американські млинчики: рецепт приготування

Легкі і ніжні американські млинці ідеально підходять для сніданку. Тим більше, що в тісто перед випіканням млинців можна додати ягоди. Традиційно в Америці додають в тісто чорницю, що можете зробити і ви. Але в цілому для приготування млинців вам знадобляться такі інгредієнти:

• 150 г борошна
• 1 ч. Л. розпушувача для тіста
• 1/2 ч. Л. солі
• 2 ст. л. цукрової пудри
• 130 мл молока
• 1 яйце
• 2 ст. л. розтопленого вершкового масла (можна замінити оливковою)

У просіяне борошно додайте розпушувач, сіль і цукрову пудру. Злегка збийте яйце з молоком, потім додайте розтоплене масло. Влийте збите молоко з яйцем в борошно і виделкою збивайте тісто, поки воно не стане м'яким і однорідним. Будь грудочки, які могли з'явитися, незабаром зникнуть. Відставте тісто в сторону на кілька хвилин.

Розігрійте сковороду, розтопіть на ній вершкове масло. На розпечену сковороду тісто виливають ополоником. Вам може здатися, що млинці вийдуть занадто товсті, але так все має бути насправді. Коли на поверхні тесту почнуть з'являтися бульбашки, переверніть млинець на іншу сторону. Далі випікайте млинець то з одного, то з іншого боку, поки він не стане золотистим.

Подають американські млинці з кленовим сиропом або вершковим маслом.

Крім того, в США в млинчики додають не тільки ягоди, що ідеально підходить для літнього сніданку. Млинці поливають кленовим сиропом і подають до них смажений бекон. Таке поєднання смаків може здатися досить незвичайним, але насправді це дуже смачно. Хрусткий трохи солонуватий бекон стає відмінним доповненням до американським блинчикам, политим кленовим сиропом.