Новорічні мішечки

Як хочеться здивувати всіх рідних і близьких вишуканими стравами до Нового року. Але ж на святі важлива не тільки сама їжа, але і її прикраса і подача. Пропонуємо Вам включити в меню новорічного столу смачна страва, яку дуже оригінально виглядає. Новорічні мішечки - Оригінальне блюдо, яке сподобається всім.

Є кілька варіантів приготування таких новорічних мішечків. Їх можна готувати з м'яса або з тіста. У будь-якому випадку у Вас не піде дуже багато часу на їх приготування. Спробуйте і Ви в цей Новий рік пригостити своїх друзів такою стравою.

Новорічні мішечки з м'яса

Страви до Нового року мають бути дуже смачними і красиво оформленими. І зовсім необов'язково їх дуже довго готувати. Пропонуємо Вам приготувати новорічні мішечки, які оцінять всі любителі м`яса. Вам знадобляться такі інгредієнти:

• 5 ескалоп або відбивних зі свинини
• 5 маринованих огірків
• половинка морквини
• 1 стебло цибулі-порею
• 1 жовтий перець
• майонез
• петрушка
• сіль
• перець

Рецепт приготування мішечків дуже простий. Для початку слід підготувати овочі. На великій тертці натирають морква, цибуля-порей ріжуть кільцями, огірки - кубиками, перець - соломкою. Всі овочі змішують разом і обсмажують на олії.

Підготовлену свинину слід добре відбити, посолити і поперчити. На кожен шматочок м'яса кладуть начинку. Вашої начинки повинно вистачити на приготування 5 мішечків. Загорніть м'ясо у формі мішечка. Зверху зав'яжіть кулінарної ниткою. Всі новорічні мішечки кладуть у форму, змащену маслом. Самі мішечки пензликом обмазують майонезом. Запікати новорічні мішечки з м'яса слід 30-35 хвилин при температурі 220 ° С.

Новорічні млинцеві мішечки

Пропонуємо Вам приготувати не менш смачні млинцеві мішечки. Для їх приготування Вам знадобляться такі інгредієнти:

• 300 г борошна
• 0,5 л молока
• 2 яйця
• 2 копчені курячі грудки
• 50 г сиру
• 50 г соняшникової олії
• 1 свіжий огірок
• 3 ст. л. майонезу
• зелень петрушки і кропу
• Зелена цибуля
• сіль

Підготуйте тісто для млинців. Змішайте яйця, молоко, сіль, борошно і соняшникову олію. Добре перемішайте тісто міксером. На сковороді невеликого розміру спечіть млинчики.

Займемося начинкою для новорічних мішечків. Копчені курячі грудки наріжте невеликими кубиками. Дрібно нарубати зелень петрушки і кропу. Натріть сир на крупній тертці. Змішайте сир, зелень і курку. Добре перемішайте начинку і заправте її майонезом. На готовий млинчик викладають трохи начинки. Тепер загорніть млинець у вигляді мішечка. А щоб мішечок на розпався, його зав'язують пір'їнкою лука. Загорніть решта мішечки і викладіть їх на блюдо.

Новорічні мішечки з фореллю

Пропонуємо Вам ще один рецепт смачних новорічних мішечків. На цей раз для начинки будемо використовувати рибу. Для приготування мішечків Вам знадобляться такі інгредієнти:

• 700 г філе форелі
• 2 листи листкового бездріжджового тіста
• 2-3 червоні цибулини
• 1 лимон
• 50-80 г вершкового масла
• 1 ч. Л. суміші сухих трав
• сіль
• перець
• Зелена цибуля

Для початку підготуємо начинку для новорічних мішечків. Для цього поріжте філе форелі на невеликі кубики. Полийте їх соком лимона, поперчіть, трохи посоліть і додайте сухі трави. Добре перемішайте рибу і залиште її в цьому маринаді на 20-30 хвилин.

Кожен лист тіста слід розрізати на 4 рівні частини. Трохи розкачайте кожну частину тесту. На середину тесту спочатку викладають дрібно нарізаний червоний лук, потім рибу і в кінці невеликий шматочок вершкового масла. Тісто складають у формі мішечка і зав'язують зверху пір'їнкою зеленої цибулі. Готові новорічні мішечки викладають на деко, накритий пергаментним папером. Випікати мішечки слід при температурі 180 ° С протягом 20 хвилин.