Рибні салати до нового 2012 року

Різні салати завжди присутні на святковому столі. Олів'є і оселедцем під шубою вже давно нікого не здивуєш. Але ж як хочеться спробувати щось новеньке, оригінальне! Так як наступний рік пройде під знаком водної стихії, рибні салати до Нового 2012 року обов'язково повинні стояти на Вашому святковому столі.

Яку тільки рибу не використовують для приготування салатів! Копчена, консервована, солона ... Салати до Нового 2012 року можна урізноманітнити тим чи іншим видом риби. Помінявши з усіх інгредієнтів салату тільки вид риби, Ви можете отримати абсолютно нове блюдо. Пропонуємо Вам приготувати різні новорічні салати з риби.

Салат з червоною рибою

Пропонуємо Вам здивувати Ваших гостей, подавши на стіл новорічний салат з червоною рибою. Цей салат має ніжний смак, а часу на його приготування у Вас не піде дуже багато. Щоб приготувати такий салатик, Вам знадобляться наступні продукти:

• Червона риба
• мариновані печериці
• свіжий огірок
• варені яйця
• свіжі помідори
• майонез
• Зелена цибуля

Підготуйте всі інгредієнти. Для приготування цього салату важливо дотримуватися тільки одне правило: майже всі інгредієнти слід взяти в рівних пропорціях. Тільки червоної риби і помідорів слід взяти в два рази менше. А ось зеленої цибулі не повинно бути в салаті дуже багато - він не повинен сильно впливати на смак страви.

Поріжте всі інгредієнти кубиками середньої величини. Мариновані печериці можна розрізати уздовж навпіл. Якщо шапочки грибів занадто великі, їх розрізають на 4 частини. Змішайте всі інгредієнти, заправте салат майонезом і добре його перемішайте.

Салат з копченою рибою

Салати до Нового 2012 року повинні бути дуже яскравими і мати смак, що запам'ятовується. Цей салат з копченою рибою відноситься саме до таких страв. Щоб приготувати салат з копченою рибою, Вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• 300 г копченої горбуші
• 8 шт. міні-качанів консервованої кукурудзи
• 3 варених яйця
• 70 г листя салату
• 2 ст. л. соусу песто
• 1 ст. л. оливкової олії
• 3 гілочки кропу
• сіль за смаком

Копчену горбушу слід очистити від шкіри. Витягніть всі кісточки. Підготовлене філе риби розламують на невеликі шматочки. Варені яйця розрізають уздовж на чотири частини. Консервовані качани кукурудзи розрізають на 3 частини.

Візьміть плоске велике блюдо. На нього покладете цілі листя салату. Зверху збризніть листя оливковою олією. Поверх салату викладають шматочки риби, кукурудзу і яйця. На кожен шматочок яйця покладіть невелику кількість соусу песто. Посоліть салат і прикрасьте його кропом.

Салат з консервованої риби

Пропонуємо Вам ще один рибний салат до Нового 2012 року. На цей раз використовуємо консервований тунець. Для приготування салату Вам знадобляться такі інгредієнти:

• 300 г консервованого тунця
• 3 варених яйця
• 200 г батона
• 2 цибулини
• 1 морква
• оливки
• майонез
• рослинна олія
• сіль за смаком

Для початку слід приготувати батон. Поріжте батон на кубики. Обсмажте їх до золотистого кольору на рослинній олії. Щоб зайве масло стекло з кубиків, їх можна покласти на паперовий рушник. Почистіть цибулю і поріжте його соломкою. Залийте нарізану цибулю окропом і залиште його так на 10 хвилин. Потім воду слід обов'язково злити.

На великій тертці натріть яйця. Сиру моркву натирають на дрібній тертці. З тунця злийте все масло. Добре розімніть виделкою рибу. Тепер можна змішувати всі інгредієнти. Заправте салат майонезом і посоліть за смаком. Оливки можна додати як в сам салат, так і прикрасити ними блюдо.

Сподіваємося, що дані рецепти салатів до Нового року припали Вам до душі. Смачного!