Торт з шоколадною пастою
Для приготування 12 порцій торта Вам знадобиться:
- вершки - 350 мл
- шоколад молочний - 50 г
- шоколад темний - 50 г
- яйця - 4 шт.
- ванілін - 1 щіпка
- цукор - 150 г
- борошно - 100 г
- розпушувач - 1 ч.л.
- крохмаль - 50 г
- шоколадно-горіхова паста - 5 ст.л.
- джем абрикосовий - 4 ст.л.
- мигдальні пластини смажені - 3 ст.л.
- цукор ванільний - 1 пакетик
- цукерки - 12 шт.
Приготування
Розтопити шоколад в 200 мл теплих вершків. Залишити на ніч в холодільніке.Пріготовіть тісто. Яйця збити з 4 ст.л. гарячої води, додати цукор, ванілін.
Збивати до розчинення цукру. Борошно, крохмаль, розпушувач змішати і поступово ввести в яєчну масу. Ретельно перемішати.
Розігріти духовку до 180degС. У роз'ємну форму, застелену папером для випікання, викласти тісто. Випікати 35 хвилин.
Готовий корж вийняти з духовки, викласти на решітку, залишити на 2:00.
Розрізати корж горизонтально на 3 частини однакової товщини. Злегка збити шоколадно-горіхову пасту і змастити їй перший корж. Накрити другим коржем.
Злегка підігріти абрикосовий джем і змастити ним другий корж, накрити третім.
Вершково-шоколадну суміш збити і покрити нею торт. Посипати краю торта підсмаженими пластинами мигдалю.
Решта вершки збити з ванільним цукром і за допомогою кондитерського мішечка зробити трояндочки. На кожну трояндочку викласти по цукерці.
Смачного!