Шоколадно-горіховий пиріг

Ось і зима завітала в гості! Зовсім скоро настане Новий Рік! Чим порадувати своїх близьких в це чудове свято? Приготуйте на десерт шоколадно-горіховий пиріг з яблуками і корицею. Це смачні ласощі не залишить ласунів байдужими!

Шоколадно-горіховий пиріг з яблуками і корицею

Для приготування 4 порцій пирога Вам знадобиться:

• шоколад - 50 г
• фісташки - 100 г
• масло вершкове - 180 г
• цукор - 150 г
• яйця - 4 шт.
• борошно - 175 г
• крохмаль картопляний - 75 г
• розпушувач - 0,5 ч.л.
• кориця мелена - 1 щіпка
• какао-порошок - 1 ч.л.
• сидр яблучний - 6 ст.л.
• яблука - 3 шт.

Приготування

Шоколад злегка заморозити в морозилці, потім натерти на крупну тертку.

Яєчні жовтки відокремити від білків і збити з 100 г теплого вершкового масла і цукровим піском. Змішати крохмаль, борошно, корицю, какао, розпушувач. Просіяти.

Постійно помішуючи, додавати в збиту масу по черзі по 1 столовій ложці борошно, тертий шоколад, 2/3 рубаних фісташок і сидр. Збити і з'єднати з тістом білки.

Вимиті і обсушені яблука очистити, розрізати кожне на чотири частини, видалити серцевину. Зробити невеликі надрізи з зовнішнього боку яблук.

Нагріти духовку до 200degС. Викласти у змащену жиром форму тісто, укласти зрізом вниз і злегка придавити яблука, змастити розтопленим маслом, що залишилося. Випікати 40 хв. Готовий пиріг посипати рештою рубаними фісташками

Смачного!