Торт "бите скло"

У цього прохолодного літнього десерту безліч назв. Хтось називає його "мозаїкою", хтось "битим склом", але думки всіх, хто хоч раз спробував цей десерт, збігаються в одному - це надзвичайно легке і смачне блюдо. До того ж, готувати його дуже легко! Країна порад пропонує Вашій увазі одну з численних варіацій рецепта "Бите скло" - торт "Бите скло".

Торт "Бите скло"

Для приготування цього желейного торта Вам знадобиться:

• упаковка готових бісквітних коржів
• 3-4 упаковки фруктового желе різних кольорів (жовтий, зелений, червоний)
• 500 г сметани
• 1 склянка цукру
• упаковка швидкорозчинного желатину (20 г)
• ванілін - за смаком

Приготування

Фруктове желе приготувати згідно з інструкціями на упаковці. Рекомендується брати трохи менше води, ніж вказано на упаковці, щоб желе вийшло більш "міцним". За бажанням можна приготувати желе з натуральних соків або компотів.

Сметанне желе готується так. У 10 столових ложках гарячої води необхідно розчинити желатин. У збиту з цукром і ваніліном сметану тонкою цівкою ввести желатин і ще раз добре збити.

Тепер можна приступати до формування торта. Дно і стінки форми вистелити харчовою плівкою. Викласти шар зі шматочків бісквітного коржа і шматочків желе. Залити шар сметанним кремом. Знову викласти шар бісквіта і желе. Останній шар накривається цілим бісквітним коржем і злегка придавлюється.

Готовий торт поставити в холодильник до повного застигання - не менше 3:00. Перед подачею на стіл форму на кілька секунд занурити в гарячу воду, потім перевернути на блюдо так, щоб бісквітний корж виявився знизу. Верх і боки торта можна прикрасити на свій розсуд: бісквітної або шоколадною крихтою, свіжими або консервованими фруктами або ягодами.

Прімечаніе.По бажанням цей десерт можна готувати порційно. У порційний посуд викладати шматочки бісквіта і желе і заливати їх сметанним кремом. При подачі прикрасити.

Смачного