Торт мурашник

Багатьом з дитинства знайомий цей смак - смак торта "Мурашник". Цей традиційний домашній торт отримав свою назву завдяки своїй схожості зі справжнім мурашником. Існує величезна кількість різних рецептів торта "Мурашник". Хтось готує його зі сметанним кремом, хтось віддає перевагу "швидкий Мурашник", використовуючи вже готове печиво.

Але класичний "Мурашник" - це крихке пісочне тісто і крем зі згущеного молока і масла. Хочете приготувати класичний торт "Мурашник"? Тоді ловите рецепт!

Торт "Мурашник" (класичний)

Для приготування торта "Мурашник" Вам знадобиться:

• Борошно - 3,5 склянки
• Цукор - 0,5 склянки
• Сметана - 200 г
• Маргарин (або масло) - 200 г
• Сіль (щіпка)
• Сода - 0,5 ч. Л.
• Згущене молоко - 1 банка
• Масло - 200 г

Приготування.

Просіяне борошно висипати в ємність. Додати маргарин, сметану, дрібку солі, цукор і, за бажанням, розпушувач (соду питну). Замісити тісто.

Отримане тісто пропустити через м'ясорубку і викласти на деко. Запекти в духовці при температурі в 180-200degС до золотистого кольору.

Готове пісочне тісто вийняти з духовки, охолодити, подрібнити. На цьому етапі важливо не перестаратися - досить подрібнити тісто до великої крихти.

Для приготування крему необхідно збити вершкове масло з вареним згущеним молоком. Можна придбати вже готове варене згущене молоко або ж зварити його самостійно. для цього в закритій банці його потрібно варити протягом півтора годин.

Коли і крем, і тісто готові, необхідно змішати їх і викласти на блюдо гіркою. Зверху торт можна прикрасити маком, тертим шоколадом, кокосовою стружкою - як підкаже фантазія.

Готовий торт необхідно поставити в холодильник хоча б години на 3 для просочення. Після цього можна подавати "Мурашник" до столу.

Хочете свій сайт кулінарних рецептів? Звертайтеся в студію веб дизайну Webstudio2u!