Торт з печива

Що робити, якщо захотілося тортика, а часу на його приготування не так вже й багато, і як не хочеться самій вмирати від спеки біля духовки. Тоді спробуємо приготувати торт з печива, в якому випечені коржі замінюються на вже готове печиво з магазину.

Торт з печива «Ніжність»

Для приготування цього смачного ніжного тортика нам знадобляться:

• 800 г печива «пряжене молоко» (можна взяти будь пісочне);
• 4 банана;
• 1 банка консервованого манго (або персиків);
• кокосова стружка для прикраси.

Для приготування крему знадобляться:

• 400 г вершкового масла;
• 10 ст. л. молока;
• 10 ст. л. цукру;
• 2 яйця;
• 1 уп. ваніліну.

Приготуємо крем. Розм'якшити вершкове масло. Змішаємо в емальованій каструлі яйця, цукор і молоко. Поставимо варитися крем на повільний вогонь, постійно помішуючи. Доведемо до кипіння і відразу ж знімаємо. Після того, як крем охолов, змішаємо його з маслом і ваніліном за допомогою міксера до легкої повітряної маси.

Викладемо на дно форми для торта печиво, решта подрібнити і змішати його з кремом. Формуємо торт: отриману масу викладемо тонким шаром на печиво, зверху - нарізані часточками банани, потім крем, манго, крем, банани, крем. Тортик добре обсипаємо кокосовою стружкою і ставимо в холодильник на годину. Перед подачею торт з печива можна прикрасити квітами з мастики.

Лінивий мурашник з печива

Торт з печива готуватися дуже легко і швидко. Для приготування нам знадобляться:

• 400 г маленького печива (наприклад, крекер з маком);
• 100 г вершкового масла;
• 200 г цукру;
• 500 г сметани;
• 1 банка згущеного молока;
• горіхи і мак за смаком.

У великій мисці розтираємо розм'якшене масло з цукром. Виливаємо сметану і розмішуємо міксером до однорідної маси (заважати можна і вручну, щоб не було масляних грудочок). Печиво висипаємо в отриманий крем і акуратно розмішуємо все так, щоб кожне печиво було в кремі. Намагайтеся не ламати печиво, коли розмішуєте.

Згущенку можна взяти вже варену, але і із звичайною теж буде смачно. Візьмемо плоске блюдо для торта. Викладемо перший корж з злегка просоченого печива. Змащуємо його згущеним молоком і посипаємо маком. Потім формуємо другий корж, змащуємо згущеним молоком і посипаємо подрібненими горішками. Третім шаром обволікає весь торт, змащуємо згущеним молоком і прикрашаємо за смаком. Можна присипати горішками або тертим шоколадом. Такий торт з печива краще їсти охолодженим. Якщо ви поставите його на ніч просочуватися, він буде ще смачніше, але можна подавати і через півгодини.

Швидкий тортик

Торт з печива готується 15 хвилин. Якщо до вас несподівано прийшли гості, здивуєте їх таким смачним частуванням. Для приготування тортика нам знадобляться:

• 300 г дрібного печива;
• 100 г кураги;
• 100 г чорносливу без кісточки;
• 250 г сметани;
• 4 ст. л. цукру;
• 1 пакетик ванільного цукру.

Розмішаємо міксером сметану з цукром, додамо ванільний цукор. Печиво обволікає в отриманій масі. Додамо дрібно нарізані курагу і чорнослив. Всі перемішаємо, викладемо гіркою на блюдо і поставимо в холодильник на 1-2 години, або поки гості будуть готові до солодкого частування. Торт з печива готовий.

Торт «Смородинка»

Щоб приготувати торт з печива, нам знадобляться:

• 200 г сиру;
• 250 мл молока;
• 15-20 шт печива «Топлене молоко» або «Ювілейне»;
• 5-10 г желатину;
• 1 пакетик ванільного цукру;
• 3 ст. л. цукру;
• 3 ст. л. смородинового варення;
• 1 упаковка смородинового желе.

Замочим желатин в 40 мл води. Кількість желатину залежить від консистенції тортика. Приготуємо за інструкцією на упаковці желе і поставимо його в холодильник, щоб воно трохи загусло. У мисці змішаємо цукор, сир і варення.

Підготуємо форму для тортика. Вона повинна бути з високим бортом, бажано - кругла. Можна взяти каструлю. Застеляємо форму харчовою плівкою. Ванільний цукор розчинний у 50 мл молока. Вмочуємо печиво в молоці і укладаємо його на дно форми, щоб воно було повністю закритим на 0,5-1 см.

Набряклий желатин розмішуємо в 200 мл молока, ставимо на маленький вогонь і нагріваємо до повного розчинення, безперервно помішуючи. Трохи остудити і додамо в сирну масу. Добре перемішаємо і виливаємо в форму на печиво. Поставимо в холодильник, щоб трохи загусла сирна маса. Потім поступово виливаємо злегка застигле смородинове желе. Можна в желе додати ягоди смородини. Ставимо торт в холодильник до повного застигання.

Смачного!