Торт медовий домашній зі сметанним кремом

Медовий торт - смачні ласощі для всієї родини. Пропонуємо Вашій увазі рецепт домашнього медовика.

Торт медовий домашній зі сметанним кремом

Для приготування Вам знадобиться:

• мед - 3 ст.л.
• цукор - 1 ст.
• вершкове масло - 3 ст.л.
• яйця - 2 шт.
• сода - 1 ч.л.
• оцет - 1 ст.л.
• сіль на кінчику ножа
• сметана - 0,5 л
• мука
• волоські горіхи подрібнені

Приготування:

1. Готуємо тісто. Мед змішуємо з цукром і вершковим маслом і ставимо на водяну баню. Постійно помішувати, поки цукор повністю не розчиниться. Суміш трохи охолоджуємо. Додаємо яйця, сіль. Розмішуємо. Додаємо соду, гашене оцтом. Додаємо просіяне борошно. Тісто має бути не дуже крутим, борошна необхідно взяти стільки, скільки потрібно, щоб тісто розкочувалося, що не пристаючи до рук.
2. Поділяємо отримане тісто на 4-5 шматків, розгортаємо їх у круглі коржі, приблизно 0,5-1 см завтовшки. Кладемо кожен корж на деко (або у форму), злегка посипаний борошном. Наколює виделкою в декількох місцях. Випікаємо корж в духовці, розігрітій приблизно до 200degС.
3. Готуємо крем. Сметану змішуємо з цукром і кілька хвилин збиваємо.
4. Готові коржі викладаємо на блюдо і кожен рясно намазуємо кремом і посипаємо подрібненими волоськими горіхами. Краї підрівнюємо, змащуємо сметанним кремом і теж посипаємо горіхами. Для верхнього коржа можна заздалегідь підготовлений шматочок тіста тонко розкачати і запекти. Він повинен вийти крихким. Випечений шматочок подрібнити і посипати крихтами верх і боки торта.
5. Ставимо торт в прохолодне місце для просочення на кілька годин.

Домашній медовий тортик готовий! Смакота!