Торт "Снікерс"

І дорослі, і діти люблять шоколадні батончики. Але мало хто замислюється про те, що смак улюблених ласощів можна відтворити в домашніх умовах. Країна Рад розповість, як приготувати торт "Снікерс", за смаком не поступається своєму прототипу.

Торт "Снікерс"

Своїм впізнаваним смаком цей батончик зобов'язаний арахісу, шоколаду і карамелі. Як бачите - нічого надприродного. Шоколад і арахіс дістати не проблема, а карамель замінить варена згущене молоко. Щоб приготувати торт "Снікерс", нам знадобляться:

Для тесту:

• борошно - 1 ст.
• цукор - 1 ст.
• яйця - 5 шт.
• шоколад - 70-100 г
• молоко - 2 ст.л.
• розпушувач - 2 ч.л.
• ваніль за смаком

Для першого крему:

• вершки жирністю 30-35% - 400 г
• цукор - 2 ст.л.

Для другого крему:

• варена згущене молоко - 2/3 банки
• м'яке вершкове масло - 100 г
• рубаний смажений арахіс - 80-100 г

Для глазурі:

• шоколад - 100 г
• молоко - 2 ст.л.

Розбиваємо яйця і відділяємо жовтки від білків. Збиваємо жовтки з цукровим піском і ваніллю. Виливаємо молоко в миску. Ламаємо шоколад на шматочки і кладемо молоко. Розтоплюємо шоколад на водяній бані або в мікрохвильовці, перемішуємо його з молоком до однорідного стану, з'єднуємо з жовтками і збиваємо.

Збиваємо білки в міцну піну. З'єднуємо шоколадну масу, балки, борошно і розпушувач, обережно вимішуємо до однорідного стану. Беремо форму діаметром 24 см, змащуємо маслом і злегка присипаємо борошном. Виливаємо тісто у форму і випікаємо 25-35 хвилин при температурі 180 ° C.

Даємо готовому коржу охолонути і розрізаємо навпіл. Збиваємо вершки з цукром, викладаємо на корж і рівномірно розподіляємо по ньому. Ставимо корж в холодильник хвилин на 15 - вершки повинні злегка застигнути.

Збиваємо масло з вареним згущеним молоком, додаємо арахіс і перемішуємо. Акуратно намазуємо цей крем поверх вершкового і накриваємо другим коржем. Шоколад з молоком розтоплюємо в мікрохвильовці і перемішуємо до однорідної консистенції. Поливаємо глазур'ю торт, за бажанням прикрашаємо. Ставимо торт в холодильник. Через 5:00 його можна подавати до столу.

Торт "Снікерс" без випічки

Якщо ви не хочете возитися з випіканням коржів, можете приготувати торт "Снікерс" з печива, що не вимагає випічки. Для його приготування нам будуть потрібні:

• сгущенка з цукром - 1 банка
• арахіс - 300 г
• м'яке вершкове масло - 250 г
• сметана - 200 г
• здобне печиво - 4 пачки
• какао - 4 ст.л.
• цукор - 2 ст.л.
• рубаний арахіс для прикраси

Здобне печиво розламуємо в дрібну крихту. Беремо 200 г розм'якшеного вершкового масла, вливаємо в нього згущене молоко і збиваємо міксером, поки консистенція суміші не стане однорідною.

Виливаємо суміш з масла і згущеного молока в подрібнене печиво, ретельно перемішуємо і викладаємо на блюдо, сформувавши з суміші плоску корж товщиною 2-3 см. Обсмажуємо на сковороді арахіс для кращого аромату, Остуджуємо і викладаємо зверху.

Потім готуємо глазур. Висипаємо в сметану цукор і какао, ретельно перемішуємо і ставимо на вогонь. Доводимо суміш до кипіння, не забуваючи постійно помішувати, зменшуємо вогонь і варимо 3-5 хвилин. Потім знімаємо глазур з вогню і додаємо решту 50 г вершкового масла.

Поливаємо наш торт глазур'ю, даємо трохи охолонути і ставимо в холодильник на 30-40 хвилин. Потім посипаємо торт рубаним арахісом і подаємо до столу.

Смачного!