Простий і дуже смачний торт сметанник

Рецептів торта сметанник на сьогоднішній день можна знайти безліч. Але головне, що всі вони обов'язково включають в себе сметанний крем. А як готувати торт ми вам зараз докладно розповімо.

1. Рецепт торта сметанник класичний
2. Торт на сметані «Пальчики оближеш»

Рецепт №1. Рецепт торта сметанник класичний

Проти такого солодкої спокуси не встоїть ніхто. Це вже доведено і перевірено тими господарочками, хто хоч раз приготував таке диво у себе на кухні. Спробуйте, і вас обов'язково вийде здивувати рідних і близьких цим кулінарним шедевром. Вам знадобиться невеликий набір продуктів і величезне бажання творити на кухні.

Необхідні інгредієнти:

• сметана - 1,5 л
• цукор - 600 г
• яйця - 4 шт
• масло - 200 г
• розпушувач - 2 пачки
• борошно - 6 склянок
• сіль - щіпка
• ванілін - за смаком.

Спосіб приготування:

1. беремо 700 г сметани і відразу висипаємо туди розпушувач, чекаємо, щоб злегка погасити;
2. додаємо яйця, 400 г цукру, борошно, ванілін, сіль і замішуємо не надто туге тісто;
3. тісто має відпочити 20-30 хвилин;
4. розгортає тісто в пласт і вирізаємо формою кола, обережно, за допомогою качалки, викладаємо тісто на деко і випікаємо кожен сметанний корж 15-20 хвилин при температурі 200 градусів;
5. готуємо крем. Збиваємо залишилася сметану, цукор і ванілін міксером;
6. охолоджені коржі змащуємо кремом, посипаємо зверху шоколадом, горіхами, стружкою на ваш смак.

З такої кількості продуктів у мене виходить два прекрасних, пишних торта зі сметаною. Вони дуже ніжні і завжди добре просочуються, прямо тануть у роті. Без такого ласощі у нас не проходить жодне сімейне торжество або свято. Спробуйте - і ви здивуєте своїми кулінарними здібностями ваших рідних і близьких.

Рецепт №2. Торт на сметані «Пальчики оближеш»

Надзвичайно смачний і красивий десерт, він стане справжньою прикрасою святкового столу, чудово підійде на іменини, ювілей або просто підніме настрою вашим рідним і близьким. Рецепт простого сметанного торта під силу навіть початківцям кухарчуками і кулінарам.

Необхідні інгредієнти:

• сметана - 1,5 ст. + 2ст. для крему
• цукор - 2 ст. + 2 ст. для крему
• яйця - 3 шт
• крохмаль - 3 ч. л.
• розпушувач - 3 пачки
• борошно - 2 ст.
• родзинки - 100 г
• курага - 100 г
• мак - 100 г
• сіль - щіпка
• ванілін - за смаком.

Спосіб приготування:

1. збийте сметану, цукор, яйця, розпушувач, крохмаль, борошно, сіль до однорідної маси;
2. розділіть тісто на три частини. Якщо у вас не виходить однаково, можна спочатку розділити продукти на три рівні частини, і кожен корж збивайте окремо, але так вийде довше;
3. до кожного коржу буде своє доповнення. У перший додаємо мак, у другій - подрібнені горіхи, в третій - запарений родзинки;
4. кожен корж випікаємо окремо у формі 20-25 хвилин при температурі 200 градусів. Духовку при цьому відкривати не можна, щоб тісто не впало або не осіло в середині;
5. готуємо крем. У блендері збиваємо сметану, цукор і ванілін;
6. коржі повинні повністю охолонути і тільки тоді їх можна виймати з форми. Перемащуємо тортик і даємо настоятися мінімум 2-3 години.

Торт в розрізі виходить дуже красивим і святковим, а на смак взагалі незрівнянним. Прикрасити його можна шматочками шоколаду, свіжими фруктами або глазур'ю, як кому більше подобається. Можна також зверху красиво укласти свіжі листочки м'яти.

Готуючи сметанний торт будинку, ви не тільки заощадите кошти, адже в магазині за таке диво доведеться віддати чималу суму, але домашній десерт вийде ще й смачніше. Крім того, використовуючи свої продукти, ви завжди зможете бути впевнені в його свіжості.