Тісто: 280 г борошна, 25 г дріжджів, 50 г вершкового масла, 2ч. ложки цукру, З яйця, 0,5 склянки молока, сіль.Начинка: 2 ст. ложки сметани, 250 г копченої риби, 2-3 кислих яблука, 1 цибулина, 50 г сиру, спеції.
Приготувати тісто, підігріти молоко і розчинити в ньому дріжджі. Додати борошно, яйця, цукор. Ретельно вимісити, щоб не було грудок. Додати злегка підігріте масло і ще раз перемішати. Дати тісту підійти, а за цей час приготувати начинку. Рибу очистити від кісток і нарізати невеликими шматочками. Яблука очистити від шкірки, видалити серцевини й нарізати кільцями товщиною 0,5 см. Цибулину дрібно нарізати і злегка підрум'янити на вершковому маслі. Сир натерти на тертці. Тісто розкачати і викласти на змащене жиром деко. Рівномірно шарами по всій поверхні викласти начинку в такій послідовності: цибуля, риба. Потім змастити все сметаною, розкласти в один шар скибочки яблука, приправити сухими спеціями. Посипати піцу тертим сиром. Помістити деко в нагріту духовку, випікати 20 - 25 хв.
Тертий пиріг
Піца з тунцем і помідорами
Піца з креветками
Піца калцоне
Піца з помідорами і сиром
Піца з бринзою і оливками
Піца по-сицилійський
Пиріжки з грибами
Рецепт пирога "кубите"
Віденський штрудель - кращий рецепт з фото на різдво
Салат з грибами і куркою