Смачна і соковита курка у банку: рецепти з фото

Курка - один з найбільш популярних і доступних м'ясних продуктів. Її смажать, тушкують, відварюють і навіть запікають у духовці, уклавши в саму звичайну банку. Перші чотири способи обробки вважаються традиційними, а ось п'ята поширений набагато менше, хоча м'ясо птиці, приготоване в склі виходить набагато більш соковитим і ніжним, ніж, наприклад, в рукаві або в харчовій фользі.

Необхідні інгредієнти:

• курка - 1,5 кг
• майонез 67% - 1 пакет
• вершкове масло - 50 гр
• сіль

Покрокова інструкція

1. Тушку курки порубати на шматочки, рясно змастити майонезом і присипати сіллю.
2. У суху скляну банку щільно укласти м'ясо, зверху прикрити декількома скибочками вершкового масла і накрити залізною кришкою.
3. Помістити в холодну духовку, закрити дверцята і виставити температуру 180 ° C.
4. Готувати не менше години, потім викласти на тарілку і подати до столу в гарячому вигляді.

Необхідні інгредієнти:

• тушка курки - 1 шт вагою до 1,5 кг
• картопля - 900 гр
• часник - 4 зубці
• цибуля ріпчаста - 1 шт
• оливкова олія - 1 ст.л
• соєвий соус - 3 ст.л
• мелений кайенский перець - 1 ч.л
• спеції для курки - 2 ч.л
• приправа для картоплі - 2 ч.л
• сіль

Покрокова інструкція

1. Птицю довільно порубати на шматочки таким чином, щоб вони пройшли через горлечко стандартної трилітрової банки. Спеції та перець, дуже добре перемішати і цим складом ретельно натерти частини курки. Злегка присолити, скропити соєвим соусом і помістити в холодильник маринуватися на 45-60 хвилин.
2. Картоплю почистити, вимити і порізати на скибочки. Рясно посипати спеціями для картоплі, посолити, полити оливковою олією і перемішати.
3. У суху і чисту 3-х літрову банку викласти шарами курку і картоплю, пересипаючи їх тонкими півкільцями ріпчастої цибулі. Лист харчової фольги скласти втроє і щільно закрити їм горлечко банки.
4. Постелити на деко кухонний рушник, поставити на нього банку з інгредієнтами і відправити її до НЕ розігріту духовку. Дверцята закрити, включити вогонь і виставити температуру 180 ° C.
5. Готувати страву близько 1, 5:00 і ні в якому разі не відривати дверцята протягом цього часу.
6. Коли картопля стане золотисто-коричневим, вогонь вимкнути і дати курці постояти 15-20 хвилин.
7. Потім на 5 хвилин трохи відкрити дверцята і тільки після цього вийняти банку.
8. Перекласти картоплю і курку в Блюда і подати до столу.

Необхідні інгредієнти:

• курячі стегенця - 2,5 кг
• цибулю білий - 3 шт
• часник - 1 головка
• перець горошком - 15 шт
• лавровий лист - 3-6 шт
• сіль
• спеції

Покрокова інструкція

1. Стегенця порубати на невеликі шматочки, цибулю нашаткувати, часник очистити і порізати скибочками.
2. У заздалегідь підготовлені банки викласти м'ясо чергуючи його з цибулею і часником. Кожен шар злегка присолити і посипати спеціями.
3. Банки накрити харчовою фольгою і визначити в холодну духовку. Виставити температуру 200-220 ° C і готувати страву 55-70 хвилин.
4. Подати на стіл з рисом або макаронами і рясно полити виділився в процесі приготування соком.

Необхідні інгредієнти:

• стегенця курячі - 2 шт
• сіль

Покрокова інструкція

1. Стегенця обполоснути, обсушити паперовою серветкою, порубати на шматочки середніх розмірів і посолити за смаком.
2. Дуже щільно укласти м'ясо в суху літрову банку, накрити жерстяної закаточной кришкою без гумки і визначити в холодну духовку.
3. Виставити середній вогонь і готувати 20 хвилин. Потім зменшити вогонь до мінімуму і залишити блюдо нудитися 70-80 хвилин.
4. Після закінчення часу вимкнути духовку і залишити в ній банку на 10-15 хвилин для поступового охолодження.
5. Подати до столу зі свіжими овочами і гарніром.

Приготування курки в банці з овочами: відео з описом всіх дій

Куряче м'ясо гармонійно поєднується майже з усіма зі свіжими овочами. Запечіть в скляній тарі, воно просочується їх соком і набуває приємний, свіжий смак.