Стегенця в духовці - як смачно приготувати? Курячі стегенця в духовці: рецепти з фото. Відео.

Курячі стегенця - надзвичайно популярне, доступне і просте у приготуванні блюдо. Дійсно, апетитно засмажені на сковороді стегенця в поєднанні з гарніром з відвареної картоплі або макаронів чудово підійдуть для швидкого обіду або вечері. В якості святкового варіанту можна запекти замариновані стегенця в духовці, з використанням різних трав і спецій. Ніжне, соковите і ароматне запечене м'ясо досить викласти на гарне блюдо, прикрасити зеленню і можна подавати гостям. Як смачно приготувати стегенця в духовці? Рецепти смачних курячих ніжок з покроковими фото зроблять процес готування дивно простим і зрозумілим.

Курячі стегенця в духовці з картоплею - рецепт з фото

Ця страва - просто «знахідка» для кожної господині. Особливо, якщо до приходу гостей залишилося не більше години-півтори, а вечерю ще не готовий. Курка, запечена з картоплею, точно не залишиться без «уваги» на святковому столі!

Перелік продуктів:

стегенця курячі - 2 шт.
картопля - 1 кг
олія соняшникова - 3 ст.л.
вода - 1 стакан
майонез - 2 ст.л.
спеції - 0,5 ч.л.
перець чорний мелений - frac14- ч.л.
орегано сушений - щіпка
паприка мелена - frac14- ч.л.
куркума - frac14- ч.л.
сіль за смаком

Як приготувати стегенця в духовці - покрокове керівництво:

Чистимо і моєму картоплю.
Нарізаємо картоплю шматочками, солимо, посипаємо спеціями, додаємо олію та добре перемішуємо. Викладаємо у форму для запікання.
Готуємо курячі стегенця - моєму, натираємо сіллю, чорним перцем, паприкою, куркумою і орегано. Намазуємо м'ясо майонезом.
Викладаємо стегенця на картоплю і заливаємо кип'яченою водою кімнатної температури.
Розміщуємо форму в попередньо розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо приблизно годину. Уважно стежимо за рівнем води - при википанні її потрібно підливати. Для того, щоб страва просочилося власними «соками», потрібно в кінці готування прикрити форму шаром фольги.
Тепер залишилося викласти запечені в духовці стегенця та картоплю на широке гарне блюдо. Прикрашаємо шматочками свіжого помідора або солодкого перцю, посипаємо дрібно нарізаною петрушкою і кропом. Смачно і корисно!

Смачні корочка в духовці з сиром - покроковий рецепт з фото

Пікантний смак курячому м'ясу додасть оригінальне поєднання сиру та часнику. А вже який аромат! З додаванням улюблених спецій і приправ це блюдо стане головною прикрасою столу.

Продукти за рецептом:

курячі стегенця - 6 шт.
сир твердий - 250 г
майонез - 250 г
часник - 2 - 3 зубчики
перець чорний мелений - 5 г
петрушка кріп
сіль за смаком

Покрокова інструкція

Стегенця промиваємо під проточною водою, очищаємо від волосків і пір'їнок, шкурки, жиру. Укладаємо в глибоку форму для запікання.
В окрему ємність викладаємо майонез і дрібно порізану зелень.
На великій тертці натираємо сир.
Подрібнюємо зубчики часнику в спеціальній Давилка.
Додаємо тертий сир і роздавлений часник до майонезу і ретельно перемішуємо.
Отриманою сумішшю покриваємо стегенця і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів.
Запікаємо протягом 15 хвилин - до утворення апетитною золотистої скоринки. Якщо сир починає плавитися, то встановлюємо температуру 100 градусів і продовжуємо зажарювати приблизно 20 хвилин.
Готові курячі стегенця в духовці будуть марнувати дивовижний аромат, а м'ясо просто розтане в роті. В якості прикраси страви можна підібрати шматочки різнокольорових овочів - червоних помідор, жовтих перців, пір'я зеленої цибулі, гілочки петрушки і кропу. Готово!

Як приготувати стегенця у фользі - цікавий рецепт (з фото)

Основна перевага такого способу приготування в тому, що м'ясо у фользі відмінно зберігає соковитість і аромат. Крім того, рецепт можна віднести до дієтичних, оскільки для приготування стегенець не потрібно масла і майонезу. Так що прихильникам здорового харчування або сидять на дієті можна спокійно насолоджуватися улюбленою курочкою - це не тільки смачно, але й корисно. Для запікання стегенець знадобиться від 30 хвилин до години.

Інгредієнти:

курячі ніжки - 4 шт.
кефір або йогурт - 1 стакан
часник - 2 зубчики
сік лимона - 3 ст.л.
прованські трави (розмарин, майоран, естрагон) - 1 ст.л.
зелена цибуля - кілька пір'їнок
сухарі паніровочні
перець чорний - frac14- ч.л.
куркума - 0,5 ч.л.
сіль за смаком

Курячі стегенця в духовці - покрокова інструкція:

Кефір, чорний мелений перець і прованські трави з'єднуємо в одній ємності і ретельно розмішуємо.
Додаємо куркуму і сік половини лимона
Нарізану цибулю і подрібнений часник також з'єднуємо з маринадом.
Промиті і очищені курячі стегенця «щедро» намазуємо отриманою сумішшю і ставимо в холодильник на 2 - 3:00.
Перед запіканням в духовці стегенця посипаємо панірувальними сухарями і викладаємо у форму, покриту шаром фольги. Потім поміщаємо в розігріту до 180 градусів духовку, приблизно на 20 - 25 хвилин.
Дієтичні курячі ніжки в кефірі, запечені у фользі - готові!

Як приготувати курячий стегенце в рукаві - рецепт з фото

М'ясо курки, приготоване в рукаві, виходить м'яким і соковитим. Час запікання стегенець становить 45 хвилин, не рахуючи часу маринування курки.

Які інгредієнти знадобляться:

курячі стегенця - 2 шт.
майонез - 2 ст.л.
часник - 2 зубчики
сіль і спеції - за смаком

Покрокове приготування:

Майонез, спеції та сіль змішуємо і намазуємо підготовлені і промиті стегенця. Потім м'ясо складаємо в ємність і залишаємо в холодильнику настоюватися в маринаді протягом 2 - 3:00.
Стегенця поміщаємо в рукав для запікання і відправляємо в духовку (180 градусів). Смажимо близько 30 хвилин
Як приготувати стегенця в духовці з хрусткою скоринкою? Можна розрізати плівку з готовими стегенцями, знову поставити в духовку і включити режим обдування. Через 10 - 15 хвилин курячі стегенця в рукаві готові (на фото). Блюдо прикрашаємо листям салату, овочами і гілочками зелені.

Як смачно запекти курячі стегенця, відео

Гідності рецепта очевидні - швидко, доступно і ситно. Курка чудово поєднується з цибулею, картоплею, свіжими овочами, зеленню. Готуємо і насолоджуємося!

Поділися в соц мережах:

Рецепти