Свинина з ананасом. Покроковий рецепт з фото на новий рік 2 015

Свинина з ананасом - досить смачне і вишукане блюдо, яке відмінно підійде до святкового новорічного столу. Свинина, завдяки ананасам, виходить соковитою і нежирної. Пропонуємо кілька покрокових рецептів приготування смачного і оригінального блюда, яке не залишить байдужим ваших гостей.

Свинина з ананасом запечена

Необхідні інгредієнти:

• Свинина - 0,5 кг
• Ананаси консервовані - 1 банка
• Сир - 200 г
• Майонез - 150 г
• Сіль, перець, інші приправи - за смаком
• Маслини без кісточок

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо м'ясо як на великі відбивні.
2. Відбиваємо молотком.
3. Укладаємо м'ясо на деко
4. Посипаємо сіллю та іншими спеціями за смаком, поливаємо майонезом.
5. Укладаємо на м'ясо ананаси, на кожен шматок по колечку.
6. У середину ананасового колечка кладемо Маслинка.
7. Трьом на крупній тертці сир і посипаємо зверху.
8. Ставимо м'ясо в духовку на 40 хвилин.
9. Прикрашаємо зеленню і подаємо на стіл.

Ця страва припускає безліч варіацій. Наприклад, можна все теж саме зробити з картоплею, страва буде ще більш ситним і смачним, і відразу відпаде потреба в гарнірі. Просто спочатку викласти на деко картоплю, а все інше - як в рецепті свинини з ананасами, викладеному вище.

Для любителів смаженого м'яса є прекрасний східний рецепт смаженої свинини з ананасами.

Свинина з ананасом смажена

Необхідні інгредієнти:

• Свинина - 1 кг
• Перець солодкий - 2 шт
• Перець гострий чилі - 2 шт
• Часник - 5 шт
• Ананаси консервовані - 1 банка
• Цибуля зелена - 1 пучок
• Соєвий соус - 2 ст. л.
• Сіль, перець, спеції - за бажанням

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо м'ясо невеликими шматками.
2. Додаємо нарізану часточками перець чилі, соєвий соус, дрібно натертий часник, сіль.
3. Заливаємо м'ясо ананасовим соком і залишаємо на півгодини маринуватися.
4. Смажимо свинину на сковорідці, додаємо солодкий перець і зелену цибулю.
5. Коли свинина пожеж, додаємо шматочки ананасів і кілька хвилин тушкуємо в ананасовому соку.

Можна приготувати цілий свинячий окіст. Це займе чимало часу, але зате результат буде чудовий!

Свинина з ананасом, чорносливом і горіхами

Необхідні інгредієнти:

• Свинячий окіст
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Часник - 6 зубчиків
• Мигдаль (волоські горіхи) - 70 г
• Ананаси консервовані - 1 банка
• Чорнослив без кісточок (курага)
• Сіль, перець, спеції
• Яблучний сік - 1 стакан

Спосіб приготування:

1. Для початку свинячий окіст потрібно замаринувати. Для цього змішуємо часник, цибуля зі склянкою яблучного соку, солимо, перчимо і додаємо інші спеції за смаком.
2. У свинині робимо «кишеньки».
3. Заливаємо м'ясо цією сумішшю і ставимо на ніч у холодильник.
4. Виймаємо свинину з холодильника, даємо йому трохи охолонути.
5. Кладемо в «кишеньки» чорнослив і мигдаль.
6. Робимо соус - змішуємо ананасовий сік з маринадом.
7. Поливаємо свинину соусом.
8. Натираємо окіст маслом, викладаємо зверху часточки ананаса.
9. Обертаємо окіст фольгою і ставимо в духовку годин на 5, періодично поливаючи соком.
10. Знімаємо фольгу, Остуджуємо хвилин 20-30 і подаємо на стіл.

Як бачимо, рецептів свинини з ананасами багато, який з них вибрати вирішувати вам. Смачного і гарних свят!