М'ясо з ананасами, запечене в духовці, рецепт з фото

М'ясо, приготоване в духовці - це завжди смачно. Крім того, запечене м'ясо - більш дієтичне, ніж смажене, і виходить досить ніжним. Якщо до м'яса додати ананаси, то воно вийде ще соковитіше і ароматні, з приємним кисло-солодким смаком. Здавалося б, м'ясо і ананаси - дивне поєднання. Ми поділимося з вами деякими нехитрими рецептами приготування м'яса з ананасами в духовці, і ви переконаєтеся, що дует м'ясо-ананаси володіє неповторним смаком.

Необхідні інгредієнти:

• Свинина або яловичина - 0,5 кг
• Ананаси консервовані - 1 банка
• Сир - 200 г
• Сіль перець
• Зелень, свіжі овочі

Спосіб приготування:

1. Кладемо шматок м'яса на обробну дошку, по всій довжині робимо поперечні глибокі розрізи.
2. Гарненько солимо м'ясо, посипаємо перцем. Можна взяти і інші спеції на ваш смак.
3. Розрізаємо колечко ананаса на кілька невеликих частин.
4. Ріжемо сир на невеликі скибочки.
5. Між двома скибочками сиру кладемо шматочок ананаса, отриманий «сендвіч» вставляємо в прорізи в м'ясі.
6. Ретельно загортаємо м'ясо у фольгу. Дуже важливо, щоб м'ясо було загорнуте герметично, для того, щоб не витікав сік і м'ясо не було сухим і жорстким.
7. Кладемо м'ясо на деко і ставимо в духовку хвилин на 30-40.
8. Дістаємо м'ясо з духовки, розгортаємо фольгу, викладаємо м'ясо на тарілку.
9. Можна прикрасити зеленню і дольками свіжих помідорів або перцю.

Ще один рецепт м'яса з ананасами, але вже не консервованими, а свіжими. Адже свіжий сік набагато краще, ніж консервований просочить м'ясо і зробить його таким м'яким, що воно буде танути в роті.

Необхідні інгредієнти:

• Яловичина, свинина - 1кг
• Ананас свіжий - 1 шт
• Сир - 200 г
• Цибуля ріпчаста - 2-3 шт
• Часник - 3 4 зубчики
• Сіль, перець, інші спеції

Спосіб приготування:

1. Готуємо маринад: для цього потрібно змішати часник, сіль і перець.
2. Додаємо в отриману суміш дрібно натертий ананас.
3. Нарізаємо м'ясо скибками, відбиваємо і поливаємо нашим маринадом.
4. Ставимо м'ясо в холодильник.
5. Дістаємо м'ясо з холодильника, знімаємо з нього маринад, викладаємо на сковорідку.
6. Обсмажуємо м'ясо до появи золотистої скоринки.
7. Викладаємо м'ясо на деко.
8. Зверху кладемо порізані на кубики ананаси, цибулю і посипаємо сиром.
9. Для декору і додаткового смаку можна прикрасити маслинами або посіченою зеленню, наприклад базиліком або кінзою.
10. Печеться м'ясо хвилин 25-30 при температурі 160 градусів.

І наостанок - вишуканий французький рецепт. Дивлячись на фото м'яса з ананасами, вже слинки течуть. Готується таке м'ясо досить швидко, його не потрібно попередньо маринувати. Тому якщо до вас раптово прийшли гості, всього через пів - години ви здивуєте їх смачним блюдом. Головне, встигнути збігати за ананасами.

Необхідні інгредієнти:

• Свинина - 0,5 кг
• Сир - 200 г
• Майонез
• Ананас консервований або свіжий

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо свинину на шматки 1,5 см завтовшки і відбиваємо.
2. Викладаємо свинячі відбивні на деко, солимо і змащуємо майонезом.
3. Викладаємо на м'ясо шматочки ананаса.
4. Натираємо на крупній тертці сир і посипаємо зверху.
5. Готується м'ясо 20 хвилин при температурі 180 градусів.
6. Готове м'ясо викладаємо на тарілки, прикрашаємо листям салату і часточками помідорів.