Фото рецепт смачного малинового торта на день народження дівчинці

Ніжний, солодкий нежирний торт - чізкейк з малиною - ідеальний варіант для дитячого дня народження. У нього входять тільки натуральні інгредієнти. Прекрасний варіант для літнього сезону, коли багато свіжих ягід і фруктів - малиновий чізкейк стане ідеальним варіантом торта на день народження дівчинці.

Інгредієнти для святкового торта

600 грам сирного сиру

300 грам свіжої малини

175 грам дрібного цукру

150 мілілітрів сметани

50 грам несолоного вершкового масла

9 розсипчастих дієтичних печива

2 середніх яйця

1 яєчний жовток

2 столові ложки борошна

1 столова ложка цукрової пудри

4 краплі ванільного екстракту

Готуємо торт на день народження дівчинці: покрокова інструкція

Розігріти духовку до 180 градусів. Промолоти печиво в м'ясорубці або комбайні Розтопити вершкове масло в мікрохвильовці або на водяній бані. Прибрати з тепла. Всипати в масло подрібнене печиво. Ретельно перемішати. Викласти суміш на дно рознімної форми. Щільно притиснути размолотое печиво на дно. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на сім хвилин. Витягнути з духовки, дати охолонути.

Сирний сир, яйця і додатковий жовток, сметану, борошно, дрібний цукор і ванільний екстракт збити в глибокій мисці. Додати в збиту суміш половину свіжої малини. Акуратно перемішати. Вилити у форму поверх коржа з печива. Випікати 40 хвилин. Чізкейк буде готовий, коли краї затвердіють, а середина схопиться, але залишиться м'якою. Остудити чізкейк.

На середньому вогні змішати половину залишилася малини і цукрову пудру. Заважати виделкою, поки суміш не перетвориться майже в рідину. Отриману суміш протерти через сито. Чізкейк і приготований соус з малини помістити в холодильник на півгодини. Дістати чізкейк з холодильника, прикрасити свіжою малиною, полити сиропом.

Торт виходить ошатним, при цьому він простий у приготуванні. Якщо долучити дитину до випічки, то готовка перетвориться на веселе заняття для всієї родини. Торт буде м'яким, навіть малюкам він буде «по зубах», крім того, в ньому абсолютно відсутній шкідлива синтетика, так що такий тортик чудово впишеться у дитяче свято.