Шарлотка - найпростіша і смачна різновид традиційного яблучного пирога, її можна готувати не тільки в духовці, але і в мультиварки. Підійде, в принципі, будь-яка мультиварка - головне, щоб об'єм чаші був не менше двох з половиною літрів. В цілому рецепт яблучного пирога для мультиварки нічим не відрізняється від рецепта традиційного - хіба що в ролі форми для запікання пирога в духовці виступає чаша мультиварки.
Готувати такий пиріг набагато простіше, ніж в духовці, де постійно доводиться стежити за тим, щоб шарлотка підрум'янилася, але не підгоріла - якщо готувати шарлотку в мультиварки, то вам доведеться перевірити готовність пирога всього пару разів за годину. Приблизний час приготування яблучного пирога - півтори години (залежить від потужності і типу мультиварки).
Яблучний пиріг в мультиварці
Для приготування яблучного пирога за рецептом для мультиварки нам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 2 яйця
- 150 грамів цукру
- 1 стакан білого борошна
- 1 яблуко
- 120 грамів сметани
- 1 чайна ложка соди
Як спекти яблучний пиріг в мультиварці: покрокова фото інструкція
- Для початку підготуємо всі необхідні для шарлотки інгредієнти. Насипаємо цукор в глибоку ємність, в якій будемо готувати рідке тісто для яблучного пирога, вбиваємо туди яйце і ретельно перемішуємо виделкою або вінчиком до утворення однорідної суміші (можна скористатися і міксером).
- Коли суміш цукру і яєць придбає світло-жовтий колір, додамо в вийшло тісто для шарлотки сметану.
- Ретельно перемішуємо всі інгредієнти до однорідного стану і додаємо борошно.
- Тісто для яблучного пирога майже готове - але перед тим, як розігрівати мультиварку, не забудьте перемішати його так, щоб вийшла однорідна, без грудочок суміш, за консистенцією нагадує густу сметану.
- Тепер приступимо до виготовлення начинки для шарлотки. Очищаємо яблуко від шкірки і нарізаємо на маленькі шматочки.
- Заливаємо чверть приготованого нами тесту для шарлотки в мультиварку, поверх викладаємо рівним шаром шматочки нарізаного яблука.
- Виливаємо ще трохи тесту, так, щоб шар тіста повністю закривав шар яблук, і повторюємо попередній крок. Шарлотку можна готувати як в два-три шари, так і в декілька шарів - все залежить тільки від вашого бажання, мультиварка впорається з будь-яким різновидом яблучного пирога.
- Ставимо мультиварку в режим «випічка» на шістдесят хвилин. По закінченні цього часу наш пиріг буде виглядати так, як на фото:
- Тепер необхідно дістати майже готову шарлотку з мультиварки, перевернути і викласти назад в чашу - це необхідно для того, щоб яблучний пиріг підрум'янився з обох сторін.
- Знову включаємо мультиварку в режимі «випічка» на тридцять п'ять хвилин - за цей час шарлотка остаточно підрум'яниться і буде готова. Готовий яблучний пиріг виймаємо з мультиварки і викладаємо на блюдо сервіровки. Ось і все - смачна шарлотка готова, смачного!