Джем з яблук на зиму: фото рецепт, як зробити яблучний джем

Влітку дбайливі господині завжди прагнуть заготовити побільше смачних страв на зиму. З появою мультіварок процес приготування заготовок став набагато швидше і простіше. У мультиварці можна зварити і повидло, і джем, і багато інших смачних і корисних страв.

З цієї статті ви дізнаєтеся, як приготувати джем з яблук різними способами в сучасному мультіварочном пристрої. Рецепти застосовні для всіх моделей: Panasonic, Redmond, Unit, Polaris, Scarlett, Mystery, Moulinex та інших. За допомогою мультиварки можна зберегти не тільки свій дорогоцінний час, а й велику кількість цінних вітамінів та поживних речовин в яблуках. Нижче дані три різні рецепта приготування яблучного джему.

Швидкий рецепт яблучного джему на зиму

Склад продуктів: яблука - 700-800 грамів, 300-400 грамів цукру-піску, лимонна кислота - 4-5 грамів.

Як зварити:

1. Добре очищаємо всі яблука від шкірки і насіння, розрізаємо на дві рівні частини, а потім нарізаємо часточками (розмір шматків не важливий).

2. Додаємо до яблук лимонну кислоту і цукор. Все ретельно перемішуємо.

3. Тепер нам допоможе в приготуванні чудо-пристрій наших днів - мультиварка. Яблука складаємо в каструльку, що знаходиться в мультиварки, і включаємо режим «Випічка».

4. Необхідно довести яблука до киплячого стану, а після кипіння перемкнути на іншу програму - «Гасіння». Гасити протягом однієї години. Під час варіння регулярно помішуйте яблука.

5. Блюдо приготовлено. Залишилося тільки розкласти джем по банках і закатати.

Як зварити джем з яблук в мультиварки

Інгредієнти: кілька великих яблук (7-8 штук), приблизно 1,5-2 склянки цукру, 1-1,5 склянки води.

Як зробити:

1. Миємо фрукти, очищаємо їх від серцевини з кісточками і шкірки, але шкірку не викидаємо - вона ще нам знадобиться.

2. Шкірку кладемо в маленьку каструлю, заливаємо водою (можна використовувати кип'ячену) і кип'ятимо близько 10-15 хвилин.

3. За цей час нарізаємо дрібно яблучка і викладаємо в мультіварочную каструльку. Зверху засипаємо цукром.

4. Тепер потрібно процідити шкірку, щоб отримати яблучний сік і додати цей сік до яблук з цукром. Шкірка більше не потрібна, тому її потрібно викинути.

5. Ставимо режим «Гасіння» на мультиварці і тушкуємо близько 1,5 годин, після - перемикаємо на режим «Випічка» і трохи більше години чекаємо. Джем зазвичай повністю уварюється за відведений час. Бажано помішувати яблучну масу під час «випічки».

6. Варити можна в будь мультиварці: Panasonic, Redmond, Philips. Якщо назви режимів трохи відрізняються від наведених в рецепті, пробуйте інші аналогічні.

Джем із слив і яблук в мультиварки

Що для цього знадобиться: півкіло стиглих яблук, півкіло слив (без кісточок), 1 пакетик желфікс (спеціальна харчова добавка, що містить пектин з яблук та інших фруктів. Не плутати з желатином!), Цукровий пісок - 500 грамів.

Як приготувати:

1. Готуємо ретельно фрукти: промиваємо, видаляємо пензлика (у сливи), серцевини і насіння (у яблук).

2. Тепер фрукти потрібно перекрутити в м'ясорубці або в кухонному комбайні, щоб вийшла однорідна рідка маса.

3. До отриманої маси додаємо цукор і висипаємо пакетик желфікс. Всі разом добре перемішуємо.

4. Фруктову суміш перекладаємо в мультиварку, закриваємо і встановлюємо наступну програму - «Мультіповар», час задаємо: 18-20 хвилин. Включаємо мультиварку.

5. Як тільки блюдо буде готове і пристрій подасть сигнал, потрібно перекласти джем в чисті підготовлені банки і закрити кришками. Зберігати бажано в холодильнику.