Кекс в гуртку

Зазвичай для приготування маффінів, капкейков та інших невеликих кексів використовуються спеціальні формочки - силіконові або паперові. Але приготувати смачний кекс, виявляється, можна і без них! Кекс в гуртку готується кілька хвилин, і впоратися з його приготуванням може будь-хто.

Цей кекс дійсно готується в гуртку - в буквальному сенсі. Приготування займе у вас не більше п'яти хвилин: Дві хвилини на підготовку інгредієнтів і три хвилини на готування кексу в мікрохвильовці. Такий кекс в гуртку можна приготувати на швидку руку на сніданок. Головне - візьміть кухоль, яка витримає готування в мікрохвильовці.

Шоколадний кекс в гуртку

Для приготування одного кексу нам будуть потрібні такі інгредієнти:

• борошно - 4 ст. л.
• молоко - 3 ст. л.
• рослинне масло - 3 ст. л.
• какао - 2 ст. л.
• цукор - 2 ст. л.
• дрібно нарізану шоколад - 1 ст. л.
• яйце - 1 шт.
• розпушувач для тіста (за бажанням) - 2 г
• ванільний цукор за смаком

Спочатку висипаємо в кухоль сипучі продукти - борошно, цукор, какао і розпушувач (опціонально). Гарненько розмішуємо. Потім розбиваємо в кухоль яйце і перемішуємо до однорідності, щоб не було грудочок. Виливаємо масло і молоко, ще раз перемішуємо. В останню чергу додаємо ванільний цукор і шоколад, перемішуємо востаннє.

Ставимо кухоль у мікрохвильовку і готуємо три хвилини на високій потужності. Кекс підніметься - це нормально. Потрібно почекати, поки він перестане підніматися і трохи осяде.

Виймаючи кекс з мікрохвильовки, будьте обережні - гуртка буде гарячої, так що використовуйте прихватку або рушник. Перед подачею можна перекласти кекс на блюдечко, обережно відокремивши його ножем від стінок гуртки, а можна їсти його прямо з кухля.

За бажанням можна полити готовий кекс сиропом, варенням, згущеним молоком або збитими вершками, посипати цукровою пудрою або меленою корицею, прикрасити вишнями або іншими фруктами. Можете поекспериментувати і замість шоколадної крихти додати в тісто ягоди, горіхи або сухофрукти.

Таким кексом, до речі, можна порадувати маму чи улюблену жінку в день 8 березня. Навіть якщо ви нічого не тямите в кулінарії, приготувати кекс в гуртку і здивувати винуватицю торжества гарячою випічкою на сніданок вам не складе ні найменшого праці.

Смачного!