Торт на 23 лютого

Традиційно усілякі солодощі вважаються не дуже підходящим подарунком для чоловіків. Насправді сильна стать буде зовсім не проти поласувати тортиком - за умови, що той буде не магазинним, а власноруч вами приготованим. Чому б не спекти коханому оригінальний торт на 23 лютого?

Взагалі, це не така вже складна задача, як може здатися на перший погляд. Ви можете спекти торт, який у вас найкраще виходить, а потім надати йому «мужній» вигляд за допомогою мастики: Прикраси з мастики допоможуть зробити прикольний торт на 23 лютого хоч у вигляді танка, хоч у вигляді футбольного м'яча. Але якщо ви хочете приготувати щось особливе, пропонуємо вам кілька рецептів оригінальних тортів.

Торт «Вулкан»

Приготувавши цей торт на 23 лютого для вашого чоловіка, ви натякне йому, що ваша любов така ж гаряча, як лава, яка випливає з вулкана.

Щоб приготувати цей торт, вам будуть потрібні такі інгредієнти:

борошно - 150 г
гіркий шоколад - 120 г + шоколад для поливу торта
цукрова пудра - 80 г
вершкове масло - 60 г
яйця - 3 шт.
розчинна кава - 2 ч. л.
дрібка солі

Для початку потрібно змішати яйця, цукрову пудру, кава і сіль і збити протягом двох хвилин. Шоколад поламайте на шматочки, масло порубаєте і розплавте масло з шоколадом на водяній бані, помішуючи, щоб суміш вийшла однорідною. Дайте шоколадно-масляної суміші трохи охолонути і влийте її в яйця, збиті з кавою і цукром. Перемішайте, додайте борошно і перемішуйте віночком, поки тісто не стане однорідним.

Духовку розігрійте до 200 градусів. Форму для випічки змастіть маслом. Краще вибирати таку форму, в якій ваш торт матиме форму усіченого конуса, щоб посилити схожість з вулканом. Вилийте тісто у форму і випікайте торт протягом приблизно 10 хвилин. Готовий торт полийте розтопленим шоколадом - «лавою», подавайте на стіл, поки «лава" не застигла.

Оригінальний торт з мастики у вигляді танка

Солодкий стіл невід'ємна частина будь-якого застілля. Щоб здивувати і порадувати коханого чоловіка або сина, можна приготувати до святкового столу незвичайний і оригінальний торт у вигляді танка. Ми розповімо, як спекти такий торт і прикрасити мастикою. Цілком підходящий за тематикою, він відмінно впишеться до святкового столу. А простота в приготуванні порадує господиню.

Для приготування тортика нам знадобляться:

молоко - 120 мл
вершкове масло - 60 гр.
яйця - 3 шт.
цукор - 165 гр.
борошна - 165 гр.
розпушувач - 0,5 пачки
сіль (щіпка)
ванілін за смаком

Після того як ми спекли бісквіт. Готуємо крем.

Для приготування нам знадобиться:

150 мл. молока і 1 яйце збити віночком. Потім додати в суміш 200 грам цукру і перемішати. Поставити вийшла консистенцію на вогонь і помішуючи довести до кипіння. Проварити крем хвилин 5 і охолодити. Збити масло міксером на маленькій швидкості і поступово додавати в нього сироп з цукру, яйця і молока. У готовий крем додати за смаком ванілін і перемішати ложкою.

Прикраса торта:

Бісквіт потрібно розрізати на 3 частини і укласти у вигляді танка. Змащуючи кожен ярус кремом. Зверху потрібно прикрасити мастикою зеленого кольору.

Прикраса торта і начинка можуть бути іншими, все залежить від вашої фантазії.

Червоний оксамитовий торт

Червоний оксамитовий торт - Red Velvet Cake - це традиційний американський бісквітний торт насиченого червоного кольору. Якщо ви спече такий торт на 23 лютого, ваш чоловік точно не залишиться байдужим!

Для приготування такого торта візьміть такі продукти:

Для крему:

Розм'якшене вершкове масло збийте з цукром - звичайним і ванільним. Продовжуючи збивати, додайте яйця (по одному) і сіль. Просіяне борошно змішайте з порошком какао і розпушувачем. Харчовий барвник розчиніть в кефірі. Якщо ви не хочете отримати торт занадто насиченого червоного кольору, барвника можна взяти менше.

У масляну суміш всипте частина борошняної, потім додайте кефір, після нього - залишки борошна, перемішуйте при цьому тісто до однорідності. Розділіть тісто на дві форми і випікайте протягом 25-30 хвилин при температурі 175 градусів (готовність тесту перевіряється дерев'яною паличкою).

Готовий корж дайте повністю охолонути, розріжте кожен навпіл, оберніть кулінарним пергаментом і приберіть в холодильник на годину. Тим часом приготуйте крем: вершковий сир, маскарпоне і цукор збийте міксером, додайте вершки і збивайте до густоти.