Найсмачніші салати на новий рік 2015, рецепти з фото

Хто з нас не ламав голову напередодні Нового року і не замислювався над тим, чим же здивувати своїх близьких за святковою вечерею. Салати обов'язково повинні бути на вашому столі, адже без них важко уявити повноцінну трапезу. Сьогодні ми навчимо вас незвичайним смаковим комбінаціям, сміливим поєднанням продуктів і розкриємо секрети різноманітних салатних заправок.

Нові салати 2015

ЛМногіе святкують Новий рік Кози (Вівці) з урахуванням східних традицій, тому якщо ви хочете порадувати символ майбутнього року, приготуйте, хоча б одне азіатське блюдо, наприклад це:

Крабовий салат з чукой

Якщо ви любитель суші, то напевно пробували Чуку - салат з морських водоростей. Для приготування цієї страви вам знадобиться:

• Крабове м'ясо - 30 гр.
• Водорості чука - 30 гр.
• Кресс-салат - 15 гр.
• Гриби шиітаке - 20 гр.
• Горіховий соус - 10 гр.
• Соус спайсі - 20 гр.

Приготування:

1. Шиитаке відварюємо до напівготовності, зливаємо воду і обсмажуємо на сковорідці 5-7 хвилин.
2. На дно широкого склянки викладаємо соус спайсі, гриби, Чуку і крабове м'ясо. Зверху поливаємо горіховим соусом, прикрашаємо свіжою зеленню.

Рецепти салатів на Новий рік

Кальмари з журавлиною

У салаті використовуються типові для російської кухні продукти - журавлина і квашена капуста, родзинку страві надають варені кальмари. Вам потрібно:

• Філе кальмара - 500 гр.
• Морква - 1 шт.
• капуста - 400 гр.
• Зелені яблука - 3 шт.
• Зелену цибулю - 1 пучок
• Журавлина - 70 гр.
• Рослинна олія - 3 ст. л.
• Цукор - 1 ст. л.
• Петрушка - 1 пучок
• Спеції, сіль

Приготування

1. Кальмари відваріть 3 хвилини в киплячій воді, наріжте кільцями.
2. Натріть на крупній тертці яблука та моркву, подрібніть цибулю і петрушку.
3. Готуємо заправку: змішуємо в чашці рослинне масло, цукор і сіль, все гарненько перемішуємо.
4. Змішуємо всі інгредієнти в одному посуді, поливаємо соусом, зверху посипаємо ягодами журавлини.

Салат "C Новим роком"

Смачний салат, який не залишить після себе зайвих кілограмів. Для його приготування вам потрібно:

• Консервований тунець - 1 б.
• Червона квасоля - 3 ст. л.
• Червоний солодкий цибуля - 1 шт.
• Винний оцет
• Болгарський перець - 1 шт.
• Оливки - 2 ст. л.
• Петрушка
• Оливкова олія
• Сіль перець

Приготування:

1. Злийте з тунця сік і розділіть на невеликі шматочки.
2. Консервовану квасолю промийте і висушіть на паперовому рушнику. Червоний цибулю наріжте півкільцями і залийте окропом. Потримайте його в гарячій воді 3 хвилини, потім злийте воду і налийте трохи оцту. Дайте постояти йому ще пару хвилин.
3. У посуд викладіть тунець, квасоля і маринована цибуля, додайте подрібнену зелень і болгарський перець, спеції. Перемішайте, прикрасьте зеленими оливками, зверху полийте салатною заправкою з оливкового масла і винного оцту. Ваш новий салат до Нового року 2015 готовий!