Салат з морською капустою: рецепт приготування

В одній з наших статей ми вже розповідали про користь і шкоду морської капусти. Тепер же Країна Рад пропонує вам приготувати салат з морською капустою. Рецепт приготування салату ви знайдете в цій статті.

На даний момент є багато рецептів всіляких страв з морської капусти. Найкорисніша морська капуста, звичайно, свіжа або суха. Саме з таких інгредієнтів і слід готувати корисні салати.

Салат з сухої морської капусти

У сухий морській капусті містяться всі корисні речовини. Природно, що сухий ламінарію ніхто не буде їсти, тому в приготуванні салату є свої тонкощі. Спробуйте і ви цей смачний і корисний салат з морської капусти, для приготування якого вам знадобляться такі інгредієнти:

• 125 г сухої капусти
• 250 г краснокачанной капусти
• 250 г моркви
• 250 г печериць
• 1 ст. л. свіжого імбиру
• 2 ст. л. соєвого соусу
• 1 ст. л. кунжутного масла
• насіння кунжуту

Щоб приготувати салат з морською капустою за цим рецептом, слід попередньо замочити на 15-20 хвилин суху ламінарію. Потім її добре промивають і ріжуть на невеликі шматочки. Поки морська капуста замочується, займіться овочами. Поріжте краснокачанной капусту, моркву і гриби. Змішайте всі овочі разом з морською капустою у великій ємності. Додайте до овочів імбир, соєвий соус і кунжутну олію. Краще всього використовувати саме його, так як це масло дасть відмінний аромат вашому салату. Але можна кунжутну олію замінити будь-яким іншим.

Залиште салат маринуватися мінімум на 1:00. За цей час овочі вберуть у себе соєвий соус, масло і імбир. Готовий салат зверху посипають насінням кунжуту. Поставте ваш салат в холодильник на деякий час, щоб він охолов перед подачею.

Салат з морською капустою: рецепт з тунцем

Різноманітні страви з морської капусти повинні бути не тільки корисними, але ще й смачними. Тому в салати додають різні інгредієнти, щоб якось урізноманітнити смак ламінарії. Пропонуємо вам додати тунець в салат, щоб зробити його смак дуже ніжним і незвичайним. Для приготування салату з морською капустою і тунцем вам знадобляться такі інгредієнти:

• 125 г рису
• 80 г тунця в олії
• ламінарія
• сушені гриби шиітаке
• курячий або овочевий бульйон
• чорний перець
• 1/2 ч. Л. кунжутного масла
• соєвий соус

Щоб приготувати салат за цим рецептом, вам знадобиться спочатку зайнятися грибами шиітаке. Замочіть їх у воді мінімум на 10 хвилин, щоб вони стали м'якими. Потім поріжте їх на шматочки.

Промийте рис і зваріть його разом з шиітаке і свіжої ламінарією в бульйоні. Всі інгредієнти можна варити разом. Запам'ятайте, що для приготування цього салату рис повинен бути досить липким, тому регулюйте кількість бульйону.

Коли ваш рис готовий, нагрійте тунець в мікрохвильовій печі. Зверху посипте його чорним перцем. Розділіть тунець на невеликі шматочки, які ви додасте в рис. Добре перемішайте рис з грибами і морськими водоростями і тунцем. Додайте трохи кунжутного масла, чорного меленого перцю і кілька крапель соєвого соусу. Невеликою кількістю сухої ламінарії можна посипати салат зверху, але це за бажанням. Готовий салат можна їсти як гарячим, так і холодним.

Смачного!