16 Бутерброди на швидку руку

Закуски відіграють важливу роль в будь-якому застілля. Вони збуджують апетит, а їх красиве оформлення є прикрасою святкового столу. Пропонуємо вашій увазі оригінальні рецепти святкових закусок, здатних здивувати ваших друзів і близьких.

Для приготування 8-10 порцій потрібно:

240 грам багета-
2 столові ложки оливкової масла-
Мелений чорний перець-
Помідори, оливковий топпинг, топпинг з креветок, соус песто і боби і т.д.

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 200 ° С. Наріжте багет на шматочки товщиною приблизно 1 см навскоси. Викладіть хліб на незмазаний лист для випічки, злегка намажте кожен шматочок оливковою олією, поперчіть. Підсмажуйте приблизно 4 хвилини, потім переверніть хліб і випікайте ще 3-4 хвилини, поки він не стане хрустким.

2. Приготуйте топпинг. Ложкою викладіть топпинг на підсмажений хліб безпосередньо перед подачею на стіл.

Помідорно-оливковий Топпінг:

У маленькій каструлі змішайте 200 грам порубаних помідорів, 200 грам порубаних оливок без кісточок, 70 грам порубаного червоної цибулі, 2 столові ложки подрібненого свіжого коріандру або петрушки, 2 столові ложки бальзамічного або винного оцту і 2 дрібно порубаних зубчики часнику.

Топпінг з креветок:

У каструлі середнього розміру змішайте 240 грам очищених і приготованих порубаних креветок, 1 столову ложку оливкової олії, 2 чайні ложки винного оцту, чайної ложки солі і чайної ложки чорного перцю. Відставте убік. Розріжте навпіл 2 великих зубчики часнику, натріть ними тости перед викладанням топпинга.

Топпінг з білої квасолі з соусом песто:

У маленькій каструлі змішайте 300 грам соусу песто, 1 дрібно порубане яйце, зварене круто, 1 чайну ложку лимонного соку, 1 чайну ложку винного оцту. В іншій маленькій каструлі змішайте 300 грам білої квасолі, 1 столову ложку дрібно порубаних цибулевих пір'я або червоної цибулі, 1 столову ложку оливкової олії і 1/8 чайної ложки меленого червоного перцю. З'єднайте дві суміші.

Топпінг з сушеного інжиру і фісташок:

У каструлю середнього розміру покладіть вершковий сир, 60 грам сиру фонтіна або проволоне і 90 грам козячого сиру, залиште при кімнатній температурі на 30 хвилин. У маленькій каструлі змішайте 50-60 грам подрібненої сушеного інжиру, і 1 столову ложку винного оцту, залиште при кімнатній температурі на 30 хвилин. Міксером збийте сир на маленькій швидкості, додайте інжир. Подавайте посипавши порубаними фісташками.

Піщевая цінність: