3 Міні-тарталетки з сиром, цибулею та помідорами

3 Міні-тарталетки з сиром, цибулею та помідорами

Закуски відіграють важливу роль в будь-якому застілля. Вони збуджують апетит, а їх красиве оформлення є прикрасою святкового столу. Пропонуємо вашій увазі оригінальні рецепти святкових закусок, здатних здивувати ваших друзів і близьких.

Для приготування 12 порцій (24 штук) знадобиться:

  • Універсальний спрей для випічки-
  • 450 грам борошна-
  • 2 столові ложки тертого сиру Пармезан-
  • чайної ложки солі-
  • 70-80 мл оливкової олії або масла каноли-
  • 5-7 столових ложок холодної води-
  • 1 яйце- 70-80 мл молока-
  • Мелений чорний перець за вкусу-
  • 70-80 грам сиру Грюйер або сиру Monterey Jack-
  • 1 столова ложка порубаних пір'я цибулі-
  • 5-6 груш або помідорів-чері, порізаних на тонкі скибочки і / або свіжі пряні трави-
  • Листя чебрецю за смаком.

Приготування:



1. Розігрійте духовку до 220 ° С. Нанесіть спрей для випічки на 24 форми для маффінів, відставте убік. Для приготування тарталеток у великій каструлі змішайте борошно, сир Пармезан і сіль. Додайте масло, перемішайте до отримання однорідної маси. Додайте дві столові ложки холодної води, перемішайте до однорідності. За однією додавайте воду, що залишилася, поки борошно не зволожиться. Скачайте кулю, обережно місите тісто до отримання однорідної маси.

2. Розділіть тісто на 24 порції, втисніть кожну порцію у форму для маффінів, стежте, щоб не було розривів тесту. Випікайте 8-10 хвилин, поки тісто не почне підрум'янюватися. Витягніть з духовки і відставте убік. Понизьте температуру в духовці до 175 ° С.

3. Для заповнення тарталеток в чашці маленького розміру збийте яйця, молоко і перець. Додати цибулю і сир Грюйер. Наповніть кожну тарталетки приблизно 1 чайною ложкою цієї суміші. Зверху покладіть скибочку помідора або листя пряних трав.



4. Випікайте 20 хвилин або поки начинка не вздуется. Остудіть протягом 5 хвилин. За бажанням посипте листям чебрецю.

Харчова цінність:

  • Енергетична цінність - 156 ккал-
  • Жири - 8 г-
  • Холестерин - 20 мг-
  • Насичені жири - 2 г-
  • Вуглеводи - 17 г-
  • Мононенасичені жири - 5 г-
  • Поліненасичені жири - 1 г-
  • Клітковина - 1 г-
  • Білки - 4г-
  • Вітамін А - 43,8 мкг-
  • Вітамін С - 1 мг-
  • Фолієва кислота - 40 мкг-
  • Натрій - 141 мг-
  • Калій - 57 мг-
  • Кальцій - 50 мг-
  • Залізо - 1 мг.

Дивитися ще рецепти:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!