Калорійність варення

Іноді люди відмовляються в гостях від апетитною вазочки з варенням, посилаючись на те, що калорійність варення занадто висока. В принципі, ці люди мають рацію, тому як варення - продукт дійсно дуже калорійний. І справа все, звичайно ж, в цукрі.

Дивно, що ми звикли закривати на зиму велика кількість банок з варенням, природно, не з'їдаючи його за зиму. Чим довше воно коштує, тим сильніше здатне засахариться. Це тільки шкодить варенню. А як ви ставитеся до цукерок? Скільки б ви з'їли за один присід цукерок: одну, дві, три? Врахуйте, що в одній чайній ложці варення стільки ж калорій, скільки в одній шоколадній цукерці.

Залежно від виду варення, на калорійність можна закрити очі, тому як його цілющі якості в певний момент виявляться набагато важливіше, ніж калорійність.

Таким чином, малинове, чорничне, рябиновое і калинове варення - це ваші домашні доктора, які прийдуть на допомогу і нададуть більш ефективну допомогу, ніж таблетки. Слід врахувати, що після кипіння не всі ягоди і фрукти здатні зберегти в собі вітаміни. Але от яблука, обліпиха, червона і чорна смородина зберігають вітаміни повноцінно.

Самое низькокалорійне варення - вишневе. Не поступається йому і рябиновое. У горобині до того ж дуже багато фосфору. Барбарис, обліпиха, горіх, глід, кизил теж не особливо калорійні в варення, тому як мають більш лікувальними властивостями. Але захоплюватися таким варенням теж не слід, особливо під час хвороби. Потрібно знати міру, адже ви ж не з'їдаєте упаковку таблеток за раз? Не варто відразу ж і банку з варенням спустошувати, бо тільки гірше зробите. Калорійність варення, помножена на порожню банку, набагато вище, ніж калорійність, помножена на повну. Ця нескладна логічна задача викликає посмішку лише в тому випадку, коли фігурі подібні розрахунки не загрожують.

Найефективніше варення - малинове. Незважаючи на це, калорійність у нього висока - 275 ккал. Малинове варення, на жаль, не ідеальне в плані вітамінів. Після теплової обробки вітамін С руйнується практично на 70-80%, через що варення набирає великий відсоток калорійності. Деякі господині знають, що ефективніше в лікувальних цілях використовувати варення-п'ятихвилинку, яке не страждає так сильно від теплової обробки і зберігає вітамін С практично цілісним. Малинове варення досить добре впливає і на печінку, нейтралізуючи негативну дію копчених і смажених продуктів на організм.

Давайте, нарешті, розглянемо таблицю, яка показує калорійність варення:

• сливове варене - 281 ккал;
• мандаринове варення - 278 ккал;
• малинове варення - 275 ккал;
• грушеве варення - 271 ккал;
• полуничне варення - 271 ккал;
• айвовое варення - 263 ккал;
• черносмородиновое варення - 265 ккал;
• абрикосове варення - 265 ккал;
• яблучне варення - 254 ккал;
• персикове варення - 248 ккал;
• вишневе варення - 230 ккал;
• суничне варення - 274 ккал;
• черноплоднорябіновий варення - 246 ккал.

А от кисіль в плані калорійності - це досить корисний продукт. Поки є можливість, варіть кисіль з різних ягід. Його калорійність не перевищує 60 ккал.

Таким чином, калорійність варення - справа неабияка. Не захоплюйтеся цим продуктом. Якщо вам важлива ваша фігура, постарайтеся помірно вживати варення. До того ж, достаток цукру теж не на користь. Зате взимку можете викроїти собі прекрасний вечір, наповнивши вазочку улюбленим варенням і смакуючи його з ароматним чаєм.