Як готувати в аерогрилі?

«Заморська дивина» аерогриль (конвекційна піч) ось уже кілька років користується незмінним попитом у вітчизняних господарочок. Дійсно, аерогриль є за що цінувати: їжа в ньому готується швидко, не втрачає своїх корисних властивостей і, звичайно ж, виходить дуже смачною. Про те, як готувати в аерогрилі, розповість Країна Рад.

Аерогриль обраний, куплений і урочисто поставлений на стіл. Ось тільки що з ним робити далі, адже звичайні способи приготування їжі для аерогрилю не підходять? Виявляється, нічого складного в користуванні аерогрилем немає. Досить лише кілька раз спробувати готувати в аерогрилі, щоб оцінити всі переваги цього хитромудрого кухонного помічника.

Перед тим як готувати в аерогрилі в самий перший раз, його обов'язково необхідно якийсь час прогріти «вхолосту», т. е. без завантажених в колбу продуктів. У моделях з електронним управлінням це робиться за допомогою кнопки "Розігрів" (або аналогічної), а модель з механічним керуванням запустити на «холостий цикл» можна, встановивши максимальну температуру на 10 хвилин.

Щоб готувати в аерогрилі, можна скористатися будь посудом, яка є в будинку, крім дерев'яної і пластмасовою. Каструлі, сковороди, форми для запікання, керамічна і скляний посуд - все це підходить для використання в аерогрилі. У аерогрилю, на відміну від мікрохвильової печі, ніяких випромінювачів хвиль немає, тому в металевому посуді готувати в аерогрилі можна сміливо.

Готувати в аерогрилі можна по-різному. Можна в ньому запікати, варити, тушкувати, смажити продукти: він один замінює цілу армію побутових приладів. Для приготування їжі в аерогрилі можна вибирати необхідну температуру, час і швидкість роботи. Рецептів різних страв, які готуються в аерогрилі існує величезна безліч.

Наприклад, дуже простий і доступний рецепт приготування запеченої курки в аерогрилі. Курку потрібно натерти за смаком приправами або ж замаринувати в улюбленому маринаді, після чого помістити її на верхню решітку аерогрилю, встановивши максимальну температуру і високу швидкість. Невелика курка буде готова приблизно через 40 хвилин.

Щоб приготувати в аерогрилі м'ясо по-французьки, потрібно на 100 г свинини взяти 50 г сиру, 2 картоплини, 1 цибулину і трохи майонезу. Слід нарізати м'ясо порційними шматочками, сир і картоплю натерти на крупну тертку, цибулю нарізати кружечками. Укласти продукти в горщики шарами: м'ясо, картопля, цибуля, сир. Кожен шар слід змащувати майонезом. На нижню грати аерогрилю помістити горщики на 30 хвилин при максимальній швидкості і температурі.

В аерогрилі можна готувати випічку: Бісквіти, кекси, листкові пиріжки і т. Д. Секрет успішної випічки в аерогрилі досить простий: перші 20 хвилин випічку необхідно прикривати фольгою. По закінченню 20 хвилин фольгу можна зняти і далі випікати до готовності. Наприклад, бісквіт буде готовий в аерогрилі приблизно за 40 хвилин (температура 200 ° C і мінімальна швидкість).

До недоліків аерогрилю багато з тих, хто вже встиг особисто випробувати його, часто відносять надмірно тривалий час приготування їжі, ризик отримати в кінці приготування напівсире блюдо. Тому щоб готувати в аерогрилі правильно, потрібно пам'ятати, що кілька невеликих порцій страви будуть приготовані швидше, ніж одна велика порція, і тому намагатися користуватися саме порціонної посудом. Наприклад, три горщика з супом по 0,5 л кожен будуть готові за 30-40 хвилин, а одна каструля на 1.5 л - більше години.

Аерогриль - чудовий помічник на сучасній кухні, він володіє безліччю незаперечних переваг. Однак повністю замінити звичайну кухонну плиту або духовку аерогриль все ж не може, тому купувати і використовувати аерогриль коштує не замість традиційних кухонних приладів, а на додаток до них. Дотримання нескладних правил готування в аерогрилі стане запорукою його тривалого й успішного використання.