Класичні і незвичайні рецепти канапе на новий рік 2 016 з фото

Канапе - це крихітні бутерброди, які готують на невеликих хлібцях, печиво або крекерах. Форма основи може бути будь-який: від традиційного прямокутника до елегантного кола або екстравагантного ромба. Найчастіше канапе для зручності насаджують на шпажки або бамбукові палички, але обов'язковою це не вважається. Подають на святковий стіл в якості закуски до аперитиву, гарячих страв, смачним салатам або холодних закусок.

Популярні рецепти канапе на Новий рік 2 016 з фото рекомендують використовувати для приготування інгредієнти помітних, переважно червоно-оранжевих відтінків і поєднувати їх з соковитою зеленню і пряними травами. Такий варіант обов'язково припаде до серця покровительці наступаючого року Вогняної Мавпі, яка дуже любить насичені фарби, свіжі аромати і яскраві, що запам'ятовуються смаки.

Необхідні інгредієнти:

• хліб чорний "Бородінський" - 300 гр
• яйця варені - 3 шт
• картопля, відварена в мундирі - 6 шт
• філе оселедця солоної - 300 гр
• цибуля зелена молодий - 1 пучок
• вершкове масло

Покрокова інструкція

1. Хліб нарізати прямокутниками, яйця і картоплю - круглими пластинками, оселедець - шматочками.
2. Лук крупно порубати.
3. Скибочки хліба змастити маслом, зверху покласти кружечок яйця, картопля, оселедець і брусочок зеленої цибулі.
4. Проткнути наскрізь довгою шпажкою і подати на новорічний стіл.

Необхідні інгредієнти:

• багет французька - 1 шт
• огірок солоний - 2 шт
• червона риба - 200 гр
• перець маринований - 150 гр
• цибулю білий - 2 шт
• зелень - 1 пучок
• майонез - 50 гр
• сіль
• оцет
• чорний перець

Покрокова інструкція

1. Лук очистити від шелушек, нарізати товстими півкільцями і на годину замаринувати в оцті з сіллю і чорним перцем.
2. Багет нарізати акуратними шматочками близько 0,7-0,8 мм завтовшки.
3. Огірок порубати тонкими кільцями, рибу - невеликими прямокутниками, перець - довгими скибочками.
4. Хліб змастити тонким шаром майонезу, покласти огірок, потім рибу і цибульну часточку.
5. Проткнути наскрізь шпажкою або зубочисткою, прикрасити рубаною зеленню і червоним маринованим перцем і подати на стіл, попередньо виклавши на блюдо сервіровки.

Покрокова інструкція

1. Сир порізати товстими квадратними шматочками, шинку - прозорими тонкими скибочками.
2. Оливки вийняти з банки і дати стекти маринаду.
3. На шпажку або бамбукову паличку спочатку надіти сирний брусочок, потім - складений рулетиком шматочок шинки, а зверху нанизати маслину.
4. Викласти на піднос або блюдо і подати на стіл в якості закуски.

Необхідні інгредієнти:

• огірок свіжий - 2 шт
• перець болгарський солодкий - 2 шт
• помідори «чері» - 10 шт
• бринза - 200 гр

Покрокова інструкція

1. Перець помити, очистити від серцевини і насіння і нарізати на прямокутні шматочки невеликих розмірів.
2. Огірок обполоснути, шкірка не зчищати. Нарізати спочатку товстими кільцями, а потім кожне колечко розрізати навпіл.
3. З цілих помідор зрізати верхню третину, бринзу порубати на великі квадрати.
4. На бамбукову паличку або шпажку нанизати як основу огірок, потім пластиночку перцю і шматочок бринзи. Зверху в якості капелюшки надіти помідор «черрі» і подати до столу на красивому блюді.

Необхідні інгредієнти:

• бекон - 200 гр
• багет - 1 шт
• китайський салат - пучок
• розмарин - пучок
• майонез - 50 гр

Покрокова інструкція

1. Багет нарізати акуратними кружечками, а потім з кожного з них видалити скоринку.
2. Салат промити і розібрати на листя, розмарин поділити на невеликі гілочки.
3. Бекон нарізати дуже тонкими широкими пластинками.
4. На хліб видавити трохи майонезу і ретельно вмазати його в поверхню. Зверху покласти листок салату і невелику гілочку розмарину.
5. З шматочка бекону згорнути трояндочку і шпажкою закріпити її на хлібному скибочці.
6. Подати гостям на Блюда.

Сподіваємося, що наші рецепти канапе на Новий рік 2 016, допоможуть вам здивувати гостей.