Смачні оригінальні бутерброди на святковий стіл: рецепти з фото

У перекладі з німецької мови слово бутерброд означає хліб, намазаний маслом. Однак, склад блюда цими двома інгредієнтами не обмежується. На хлібні скибочки намазують паштети і м'які закуски, кладуть шинку і ковбасу, сир, гриби, будь-які види м'яса і риби, копченості, консерви, зелень, овочі і навіть фрукти. Бутерброди на святковий стіл готують не тільки з класичними, але і з делікатесними продуктами і приділяють підвищену увагу зовнішньому оформленню. Як декоративні доповнень використовують кольорові соуси, гострі спеції і пряні трави. І новорічні бутерброди, і зроблені на швидку руку, подають на широких підносах, сервіровок стравах, вазах з плоскими невисокими краями або на звичайних неглибоких тарілках. Роблять бутерброди безпосередньо перед вживанням, оскільки вони не підлягають занадто тривалому зберіганню.

Необхідні інгредієнти:

• чорний хліб - 300 гр
• масло вершкове - 100 гр
• маринований перець - 50 гр
• свіжий зелений лук - 1 пучок

Покрокова інструкція

1. Хліб нарізати фігурками: ялинками та сніжинками (або будь-якими іншими по своєму смаку).
2. Змастити хліб товстим шаром вершкового масла, поверх викласти цибульні смужки, а в якості додаткового прикраси розкидати маринований перець.
3. Подати до столу як закуску до м'яса або риби.

Необхідні інгредієнти:

• чорний хліб - 400 гр
• філе слабосоленої оселедця - 250 гр
• яйця відварні - 3 шт
• фіолетовий солодкий лук - 2 шт
• масло вершкове - 100 гр
• сметана домашня - 50 гр
• цибуля зелена рубаний - 30 гр
• оцет
• сіль

Покрокова інструкція

1. Лук очистити від лушпиння, порубати колечками і замаринувати в оцті з сіллю на півгодини.
2. Хліб нарізати на невеликі прямокутники і рясно змастити вершковим маслом.
3. Рибу обробити на шматочки, яйця порізати пластинками.
4. На хлібні скибочки з маслом викласти яєчні кружечки, шматочки оселедця і трохи майонезу. Поверх розташувати цибульні кільця.
5. Прикрасити рубаним зеленою цибулею, викласти на блюдо сервіровки і подати смачні бутерброди до столу.

Необхідні інгредієнти:

• батон - 1 шт
• лосось малосольний - 200 гр
• огірки свіжі салатні - 2 шт
• кріп - 1 пучок
• сметана 15% - 50 гр
• майонез 75% - 50 гр

Покрокова інструкція

1. Батон нарізати на шматки товщиною приблизно 0,8 мм.
2. Майонез з'єднати зі сметаною і ретельно перемішати.
3. Огірки помити і порубати акуратними кільцями, кріп частково поділити на недовгі гілочки, решта дрібно нашаткувати.
4. Рибу порізати тонкими пластинками.
5. Кожен скибочку хліба рясно змастити майонезно-сметанним соусом, покласти по два колечка огірка і злегка присипати рубаним кропом.
6. Поверх овочів викласти шматочок риби і красиво загнути.
7. Декорувати цілими Кріпно гілочками і подати бутерброди з рибою на святковий стіл, попередньо прикрасивши їх тонкими стеблинками зелені.

Необхідні інгредієнти:

• печериці - 200 гр
• білий тостерний хліб - 1 булка
• помідори - 3 шт
• цибулю білий - 1 шт
• гострий твердий сир - 100 гр
• майонез - 4 ст.л
• масло оливкове

Покрокова інструкція

1. Лук звільнити від лушпиння та дрібно пошінковать, гриби нарізати шматочками.
2. Розжарити сковорідку, влити олію, додати гриби і цибулю і обсмажити до готовності на середньому вогні, постійно помішуючи дерев'яною лопаткою.
3. Помідори обполоснути під водою і порубати великими кільцями.
4. Сир потерти на тертці.
5. Хліб нарізати тонкими скибочками і змастити майонезом. Зверху викласти помідорні кільця, гриби з цибулею і рясно посипати сиром.
6. Бутерброди розкласти на деку, попередньо трохи змащеному олією, і поставити в розігріту духовку.
7. Запекти до золотої скоринки і відразу ж подати до столу.

Необхідні інгредієнти:

• батон - 1 шт
• ковбаса «Салямі» - 300 гр
• огірок - 2 шт
• перець болгарський - 2 шт
• масло вершкове - 100 гр
• петрушка - 1 пучок

Покрокова інструкція

1. Батон порізати скибочками, ковбасу - кільцями, огірок - довгими пластинками, а перець - тонкими часточками.
2. Хліб намазати маслом, викласти зверху зігнуті навпіл ковбасні колечка, пластиночки огірка і часточки перцю.
3. Розібрати петрушку на гілочки, прикрасити блюдо і подати гостям.

Сподіваємося, наші рецепти бутербродів для святкового столу припадуть до смаку вам і вашим гостям.