Канапе з рибою
Для приготування 30 порцій канапе Вам знадобиться:
- борошно - 500 г
- розпушувач - 2 ч.л.
- сіль - 1 ч.л.
- масло вершкове - 100 г
- зелень рубана - 1 ст.л. + Для прикраси
- йогурт - 300 г
- жовтки - 2 шт. - 400 г
- сир сирний - 400 г
- риба копчена - 400 г
Приготування
Змішати борошно з розпушувачем, сіллю, вершковим маслом, зеленню і йогуртом. Замісити тісто. Розкачати тісто в пласт товщиною 1,5 см, розрізати на 15 однакових квадратів.
Викласти квадратики тесту на деко (вистелений папером для випікання), змастити збитими жовтками, запікати 12-14 хвилин.
Готові квадратики остудити, розрізати навпіл і кожен шматочок намазати сирним сиром, покласти по шматочку копченої риби, прикрасити зеленню
Смачного!