Як приготувати салат «веселка»: класичні і оригінальні рецепти з фото на кожен день і до свята

Салат «Веселка» по-своєму унікальний. У традиційний складу входять смачні і цілком доступні за ціною продукти, але рецепт допускає внесення практично будь-яких змін і схвалює включення додаткових інгредієнтів. Головне - щоб всі елементи гармонійно поєднувалися один з одним не тільки за смаком, але й за колоритом. Тоді страва вийде просто ідеальним.

Необхідні інгредієнти:

• горошок консервований - 1 банка
• морква свіжа - 4 шт
• буряк відварна - 4 шт
• м'якоть яловичини - 350 гр
• молодий зелена цибуля - 1 пучок
• салат - 1 пучок
• майонез - 1 пачка

Покрокова інструкція

1. Яловичину промити, розрізати на чотири частини, відварити в підсоленій воді до готовності, а потім добре остудити.
2. Моркву і буряк натерти на крупній тертці, цибулю дрібно нарізати.
3. З консервованого горошку злити маринад.
4. М'ясо порізати дуже тонко, змішати з частиною майонезу і помістити в центр великого страви.
5. Навколо яловичої маси щільним шаром розташувати салатні листя, а на них по колу розкласти невеликими горочки всі інші продукти, чергуючи моркву і буряк з горошком і цибулею.
6. Залишився майонез викласти в маленький соусник і подати разом з салатом.
7. Перемішати інгредієнти безпосередньо перед вживанням страви.

Необхідні інгредієнти:

• солодка консервована кукурудза - 1 банка
• салатні помідори - 4 шт
• свіжі огірки - 4 шт
• ковбаса «Сервелат» - 300 гр
• майонез 67% - 150 гр
• сметана - 150 гр
• чіпси картопляні гострі - 1 пачка

Покрокова інструкція

1. Кукурудзу вийняти з банки і дати стекти рідини.
2. Ковбасу й огірки порізати тонкою довгою соломкою, а помідори - вузькими, акуратними часточками.
3. По краю страви масивними горочки викласти всі інгредієнти, красиво чергуючи їх за кольором.
4. На місця, де продукти прилягають один до одного, видавити з кондитерського шприца майонез.
5. Сметану з'єднати з рештою майонезом і покласти в порожню середину блюда. Зверху з цілих чіпсінок спорудити великий квітка.
6. Подати на новорічний стіл і перемішати вже тільки перед самим вживанням.

Необхідні інгредієнти:

• філе курки - 300 гр
• цибулю солодкий червоний - 2 шт
• капуста пекінська - 1/2 кг
• болгарський солодкий перець - 2 шт (жовтий + червоний)
• часник - 2-3 зубчики
• свіжий зелений лук - 1 пучок
• сметана - 6 ст.л
• гірчиця ніжна - 2 ст.л
• спеції

Покрокова інструкція

1. Куряче м'ясо відварити і дуже добре остудити. Потім порубати невеликими прямоугольничками.
2. Перці нарізати півкільцями, капусту дрібно нашаткувати, червону цибулину покришити тонкими смужками, а зелена цибуля подрібнити.
3. Для соусу часникові зубки пропустити через прес, змішати з гірчицею, сметаною і спеціями.
4. На блюдо викласти горочки всі овочеві інгредієнти, в центр композиції помістити куряче м'ясо і подати на стіл разом із заправкою, налитої в окрему невелику ємність.
5. Перемішати всі продукти вже після подачі на стіл.

Необхідні інгредієнти:

• копчене куряче філе - 350 гр
• гриби мариновані - 350 гр
• яйця - 4 шт
• картопля - 4 шт
• солодкий помідор - 3 шт
• свіжий огірок - 3 шт
• кукурудза десертна консервована - 1 банка
• зелень - 1 пучок
• майонез 67% - 1 пачка
• сіль
• перець

Покрокова інструкція

1. Почистити картоплю, порізати його соломкою і обсмажити в оливковій олії до золотий хрусткої скоринки.
2. Яйця зварити і порізати тонкими брусочками.
3. Помідори, гриби, огірки і копчене м'ясо порубати акуратною довгою соломкою.
4. Кукурудзу вийняти з банки і дати стекти маринаду.
5. На святковому блюді по колу розкласти однаковими горочки всі інгредієнти.
6. У середину викласти весь обсяг майонезу і злегка присипати його зверху сіллю і перцем.
7. Декорувати страву зеленню петрушки і подати на стіл.