Голубці - Українська національна страва. Безпрограшне і на обідньому, і на святковому столі.
Інгредієнти:
- капуста - 1 качан (1 кг)
- свинина - 300 г
- яловичина - 300 г
- гриби - 300 г
- рис - 200 г
- цибуля - 2 шт
- морква - 2 шт
- рослинне масло - 4 столових ложки
- сметана (жирна) - 5 столових ложок
- томатний соус - 4 столових ложки
- сіль
- перець
Приготування:
- Капусту опустити в киплячу воду на 2-3 хвилини, потім розібрати на листки і зрізати товсті прожилки.
- Рис відварити в підсоленій воді хвилин 15, не переварювати.
- М'ясо подрібнити на м'ясорубці.
- Гриби обсмажити на олії.
- Цибулю і моркву натерти на крупній тертці і обсмажити.
- Усе з'єднати, посолити, поперчити і перемішати.
- Готуємо соус: сметану змішати з томатним соусом, сіллю, перцем і залити 2 склянками окропу.
- Масу з м'яса і рису викласти на листочки капусти і загорнути. Сформовані голубці викласти в глибоку каструлю і залити соусом.
- Тушкувати в духовці до готовності (приблизно 1:00 20 хвилин).
Смачного!
Поділися в соц мережах:
Фаршироване куряче філе
Пікантна свинина з апельсиновим соусом
Грудка індички в капусті з лимонним соусом
М'ясні рулетики
М'ясо з грибами в горщиках
Рецепт Бігус зі свіжої капусти
Як приготувати фетучіні з куркою на плиті і в мультиварки: рецепти з фото
Макарони з грибами і яйцем
Сирний торт з шинкою і грибами
Салат цезар класичний
Суп з рибних консервів: рецепти з фото смачних і швидких страв