Чудо-курочка: кращі рецепти курки в мультиварки

Способів приготування курки в мультиварки безліч. Ніжне і делікатне м'ясо можна відварити, засмажити, згасити. Приділивши трохи більше часу, вдасться приготувати чудову курочку у фользі або рукаві, м'ясо по-французьки, ситне печеня, апетитний гуляш і навіть приголомшливу тушонку. Нерідко в процесі готування птахи використовують різні соуси. Приміром, сметанний, медовий або кисло-солодкий.

Філе, крильця або стегенця ніколи не пригорять в мультиварки, при цьому легко знайдуть чудовий смак і хрустку золотаву скоринку. Навіть з примітивних курячих потрошки легко зробити справжнє кулінарне диво, скориставшись вдалим рецептом і грамотної кухонної машиною.

Необхідні інгредієнти:

• очищена курка без потрошков - 1 кг
• картопля - 6 шт.
• майонез - 65 гр.
• цибуля ріпчаста - 2 шт.
• естрагон сушений - 1 ст. л.
• зелень селери - 2 ст. л.
• суміш перців
• оливкова олія
• сіль

Покрокова інструкція

1. Перш ніж приготувати курку цілком в мультиварки, переконайтеся в тому, що птах свіжа. Ретельно промийте тушку проточною водою, натріть майонезом, змішаним із сіллю, перцем і прянощами.
2. Покладіть курочку в простору миску і поставте в холодильник на 40 хвилин. Тим часом очистіть картопля, розріжте кожен бульба на 4 поздовжніх частини. Цибулю дрібно нарубати.
   На замітку! За бажанням картоплю можна виключити з рецепта. Приміром, якщо в якості гарніру запланований рис, свіжі овочі і т. Д.
3. У чашу мультиварки влийте пару ложок оливкової олії, укладіть птицю, зверху покрийте нарізаною цибулею і картоплею. Додайте суміш перців і дрібну сіль.
4. Доводьте курку до готового стану в режимі «випічка» по 35 хвилин з кожного боку.

Необхідні інгредієнти:

• грудки курячі - 1 кг
• цибуля ріпчаста - 7 шт.
• часник - 1 головка
• волоські горіхи - 1,5 склянки
• масло рослинне - 1 ст. л.
• зерна кінзи - 1 ч. л.
• зелень кінзи
• гвоздика
• шафран
• сіль
• суміш перців
• зерна граната - 0,5 склянки

Покрокова інструкція

1. Приготування сациві з курки почніть з підбору всіх інгредієнтів. У першу чергу варто обробити філе - воно і буде основною частиною страви. Грудки промийте і наріжте шматочками середніх розмірів.
   
2. Зелень дрібно нарубати, цибулю нашаткуйте півкільцями. Часник подрібніть на тертці або в Давилка.
   
3. У чашу мультиварки викладіть м'ясо, цибульні кільця, сіль і спеції. Полийте зверху рослинним маслом.
   
4. Розподіліть по всій площі половинки горіхів, посипте рубаною зеленню. В кінці додайте тертий часник. Ретельно розмішайте масу, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися.
   
5. Опустіть чашу в мультиварку, готуйте сациві з курки в режимі «Гасіння» не менш 1:00. Подавайте готову страву з рисом або відварною картоплею.

Необхідні інгредієнти:

• м'ясо курки - 1,5 кг
• лапки птиці - 1 кг
• ріпчаста цибуля - 2 шт.
• часник - 4 зубки
• морква середніх розмірів - 2 шт.
• лист лавровий - 3 шт.
• перець запашний
• сіль

Покрокова інструкція

1. Курячі лапки очистіть, видаліть нігті, замочіть на 2:00 в холодній воді. З моркви та цибулі зніміть шкірку.
2. У чашу мультиварки викладіть шматки курки, лапки, овочі і спеції. Готуйте холодець в режимі «Гасіння» не менш 4,5 годин. За годину до завершення додайте в чашу подрібнений часник.
3. Готовий бульйон процідіть через дрібне сито. У глибокі тарілочки розкладіть нарізане м'ясо, залийте рідиною, прикрасьте кружечками відвареної морквини.
4. Подавайте холодець після повного застигання з гірчицею або з хріном.