Суп з грибів люблять і дорослі, і діти. У мультиварці він готується набагато простіше і швидше, тим самим позбавляючи господарочок від зайвих клопотів. І так, як приготувати грибний суп в мультиварці? Із задоволенням ділимося з вами нашими покроковими рецептами з фото. Грибний суп ви можете приготувати в мультиварку «Редмонд», «Поларіс», «Філіпс» і «Панасонік».
Грибний крем-суп в мультиварці
Марка мультиварки: Редмонд Час приготування: 75 хв. Кількість порцій: 4
Необхідні інгредієнти:
- гриби (найкраще підійдуть опеньки) - 500 г
- картопля - 4 шт
- цибуля - 2 шт
- вершки - 1 стакан
- масло оливкове
- сіль
- перець
Спосіб приготування:
- Почистіть цибулю півкільцями.
- Встановіть режим «жарка» і злегка розігрійте мультиварку, додавши в чашу трохи оливкового масла.
- Покладіть в ємність цибулю і обсмажте його дві хвилини.
- Додайте гриби, перемішайте і смажте ще близько п'яти хвилин.
- Картопля помийте і почистіть на невеликі скибочки. Покладіть його в чашу.
- Додайте трохи води, щоб вона трохи закривала картоплю. Посоліть і поперчіть блюдо за смаком. Встановіть режим «Варка» і готуйте півгодини.
- Тепер нам необхідно зробити пюре з супу. Для цього скористайтеся блендером.
- Залишилося додати вершки, щоб вийшов крем-суп. Вилийте їх і перемішайте всі інгредієнти. Блюдо готове.
Грибний суп-пюре
Марка мультиварки: Редмонд Час приготування: 65 хв. Кількість порцій: 4
Необхідні інгредієнти:
- білі гриби - 30 г
- печериці - 300 г
- цибулина
- морква - 1 шт
- часник - 1 зубчик
- молоко - 1 ст. л.
- вершкове масло
- сіль
- перець
- сир - 100 г
Спосіб приготування:
- Візьміть білі сухі гриби і замочіть їх в окропі на десять хвилин. Вимийте шампіньйони.
- Наріжте гриби на маленькі шматочки.
- Моркву натріть на дрібній тертці. Лук подрібніть.
- Встановіть в мультиварки режим «Мультіповар» з температурою 160 градусів. Розігрійте чашу, додавши в неї трохи олії.
- Покладіть в ємність цибулю і моркву і обсмажуйте близько п'яти хвилин, перемішуючи дерев'яною паличкою. Далі додайте шампіньйони і білі гриби. Готуйте ще сім хвилин.
- Додайте в чашу одну ложку молока і дві склянки простої води. Доведіть воду до кипіння, потім тушкуйте п'ять хвилин.
- Посоліть і поперчіть ваш супчик і додайте спеції.
- Коли суп трохи охолоне, подрібніть його за допомогою блендера. Таким чином, ви перетворите його в пюре. Далі підігрійте його ще п'ять хвилин.
- Сир натріть на дрібній тертці і додайте його в готовий суп.