Сирну паску можна готувати з різними добавками - горіхами, сухофруктами, цукатами, медом, лимоном, ваніллю. А якщо ви додасте в паску какао, у вас вийде шоколадна паска.
Шоколадна паска
Для приготування шоколадної паски ми візьмемо:
- 1 кг сиру
- 300 г вершкового масла
- 2 ст. цукру
- 6 ст.л. сметани
- 4 ст.л. порошку какао
- 0,25 ч.л. солі
- ваніль за смаком
- чорний шоколад для прикраси
Вершкове масло витримуємо при кімнатній температурі, поки воно не стане м'яким, а потім розтираємо до консистенції сметани. Додаємо в масло цукор, какао-порошок, сіль і ванілін.
Сухий свіжий сир протираємо через сито. Додаємо в протертий сир сметану і гарненько перемішуємо. Поступово, невеликими порціями вводимо сирну масу в суміш з масла, какао і цукру. Ретельно все перемішуємо. Коли маса придбає рівномірний шоколадний відтінок, перекладаємо паску в пасочницу під прес. Ставимо на добу в холодне місце.
Коли паска буде готова, перекладаємо її з форми на блюдо і посипаємо натертим на тертці чорним шоколадом.
Смачного!
Поділися в соц мережах:
Паска в хлібопічці
Панеттоне: італійська паска
Помадка шоколадна
Пасха сирна з цукатами
Пасха заварна
Торт "Купідон"
Празький торт
Ванільна паска
Царська заварна паска
Торт без випічки
Сирна паска