Традиційну сирну паску роблять з кращого сиру, з додаванням вершкового масла, сметани. Пропонуємо Вашій увазі рецепт заварний паски.
Пасха заварна
Для приготування паски заварний Вам знадобиться:
- сир - 1 кг
- масло вершкове 150 г
- сметана 1 склянка
- яйце куряче - 2 шт.
- сіль, цукор - за смаком.
Приготування.
Сир двічі протерти через сито.
Сметану, масло вершкове і яйця змішати в окремій ємності і поставити на вогонь. Довести до кипіння, безперервно помішуючи.
Сметанним масу остудити, з'єднати з сиром, додати цукор і сіль за смаком. Ретельно перемішати.
Сирною масою заповнити пасочницу, попередньо застелену злегка вологою марлею. Якщо пасочніци немає, можна для цієї мети використовувати дургшлаг.
Накрити паску блюдцем і поставити зверху гніт. Дати зайвої рідини стекти.
Великдень поставити в холодне місце на кілька годин.
Готову страву перекинути на тарілку, зняти пасочницу, потім марлю. Прикрасити паску за своїм бажанням (кольоровим посипанням, тертим шоколадом, цукатами і т.д.).
Поділися в соц мережах:
Аджика з помідорів
Як зробити крем для капкейков: заварний, сирний і крем з згущенки, рецепт з фото
Торт наполеон домашній
Пасха сирна з цукатами
Ванільна паска
Царська заварна паска
Шоколадна паска
Десерт сирковий з родзинками
Сирна паска
Креветки під соусом
Суп-пюре з курки