Московська шоколадна ковбаса

Ніхто ніколи і не здогадався б, що «Московська» ковбаса може бути ... шоколадною. Цей незвичайний смачний десерт підійде для сімейного чаювання або дружньої бесіди подчашечку кави. Країна Рад впевнена, що шоколадна ковбаса сподобається всім без винятку, навіть самим вибагливим поціновувачам солодкого.

Московська шоколадна ковбаса

• 200 г звичайного пісочного печива (типу «Привіт») або кукурудзяних паличок
• 300 г горіхів (на будь-який смак)
• 100 г вершкового масла
• 100 г маргарину
• 1 склянка цукру
• 2 яйця
• 3 столових ложки какао
• папір, целофан або фольга

Спосіб приготування:

Покришите печиво на дрібні шматочки і змішайте з подрібненими горіхами.

В емальованому посуді цукор перемішати з какао, і додати в цю масу яйця. Все добре розтерти.

Розтопіть в окремій гуртку масло і маргарин, і влийте в посуд з цукром, какао і яйцями. Помішуючи, тримайте на маленькому вогні до кипіння.

Як тільки суміш закипить - всипте в неї приготоване подрібнений печиво або палички з горіхами. Перемішайте і зніміть з вогню.

Готову масу в гарячому вигляді укладайте ложкою на підготовлену папір, застелену целофаном або фольгою. Викладайте таким чином, щоб з солодкої маси можна билосформіровать ковбасу. Щільно загорніть в рулет. Шоколадна ковбаса повинна вийти діаметром приблизно 6-7 см.

Поставте на холод, але не в морозильну камеру. Коли наша ковбаска майже застигне, покатайте її по столу, щоб вона прийняла правильну округлу форму.

Перед подачею на стіл, розгорніть готовий кулінарний взірець довершеності і поріжте його на колечка шириною 1,5-2 см.

Московська шоколадна ковбаса за смаком і за виглядом нагадує щербет. Десерт цей настільки смачний, що з'їдається набагато швидше, ніж готується.