Торт у вигляді серця на 14 лютого, рецепт з фото

Вміння смачно готувати завжди було і буде великим плюсом для представниць прекрасної половини людства в очах чоловіка. А те, що шлях до серця чоловіка лежить через шлунок, маленькі дівчатка засвоюють ще з дитинства. Тому частіше використовуйте цю чоловічу слабкість і балуйте своїх улюблених смачненьким, освоюйте нові кулінарні вершини.

Прекрасний привід продемонструвати свої навички кулінара, приправлені романтикою і почуттями - особливий торт у вигляді серця на День святого Валентина. І ми пропонуємо вам випробувати оригінальний рецепт такого солодкого символічного подарунку, як смачний і оригінальний тортик у формі серця.

Торт «Любляче серце»

Такий ніжний і дуже смачний тортик у вигляді серця стане гарним прикрасою вашого столу і ідеальним завершенням святкової вечері. Щоб приготувати такий незвичайний торт на 14 лютого, розділимо весь процес на етапи:

1. підготовка інгредієнтів. Нам знадобляться:
2. яйця - 4 шт .;
3. борошно і цукор - по 1 ст .;
4. цукрова пудра - 1 ст .;
5. вершки (33% -ї жирності) охолоджені - 200-300 мл;
6. желатин - 15 г;
7. молоко - 1 ст .;
8. згущене молоко варене - 0,5 банки;
9. масло вершкове - 200 г;
10. готове желе червоного кольору - 1 уп .;
11. сироп для просочення;
Крім того, потрібна буде роз'ємна форма для торта у вигляді серця-

12. випічка та підготовка бісквіта: збиваємо білки з дрібкою солі, акуратно змішуємо їх з перетертими з цукром жовтками й борошном, випікаємо бісквіт при 180С близько 30 хвилин. Через 8:00 обережно розрізаємо коржі уздовж на 2 частини і просочуємо їх сиропом;
13. готуємо крем: збиваємо згущенку з розм'якшеним маслом і ставимо ненадовго в холодильник-
    
14. приготуємо желе: саме воно зробить наш торт у вигляді серця на 14 лютого максимально схожим на гаряче любляче серце. Отже, розводимо вміст пакетика згідно інструкції (води беріть відсотків на 30-40 менше, ніж потрібно) і охолоджуємо желе до легкого застиванія-
    
15. робимо суфле: у молоці замочуємо желатин на годину, потім розігріваємо його до розчинення (можна в мікрохвильовці). Вершки збиваємо з цукровою пудрою до міцної піни, і частина відкладаємо для прикраси. З'єднуємо збиті вершки з розчиненим желатином ложкою і доводимо до однорідної маси і трохи охолоджуємо в холодільніке-
    
16. збираємо наш оригінальний торт на День святого Валентина: поміщаємо в форму перший корж, змащуємо його кремом, накриваємо другим. Зверху заливаємо коржі суфле і ставимо заготовку торта в холодильник. Коли суфле застигне, акуратно, ложкою викладаємо на нього трохи застигле желе і знову повертаємо в холодильник-
    
17. прикрашаємо вийшов тортик: коли всі верстви торта добре застигнуть, форму знімаємо і прикрашаємо боки залишилися збитими вершками. Ними ж робимо невеликий кантик по краю верху - так наш торт на 14 лютого буде виглядати ще більш ніжним і романтичним. Хіба може така смачна краса не сподобатися?
    

Читайте також:

• Печиво на 14 лютого