Цей рецепт дуже простий, так як Ви можете взяти будь-який інший джем для приготування цієї страви. Мармелад зазвичай подається з гарячим шоколадом або з шоколадними солодощами.
Малиновий мармелад по-домашньому
Для приготування 64 штук мармеладу Вам знадобиться:
- цукор - 150 г
- джем малиновий (або будь-який інший) - 300 г
- вода - 120 мл
- желатин - 7 г
- лимонна кислота - 0,25 чайної ложки
- харчовий барвник (червоний або інший для іншого джему) - 3-5 крапель
- цукрова пудра для прикраси - 90 г
Приготування
- Ретельно змастити форму маслом.
- Змішати в каструлі цукор, джем, воду, желатин і лимонну кислоту і нагрівати на середньому вогні, постійно помішуючи. Через 2 хвилини додати барвник.
- Отриману масу залити в форму і охолоджувати в холодильнику 3:00.
- Коли маса застигне, слід акуратно відокремити масу від країв форми лопаткою і викласти на лист пергаменту, посипаного цукровою пудрою.
- Розрізати мармелад на квадратики 2,5х2,5 см і посипати зверху цукровою пудрою.
- Мармелад загорнути в харчову плівку і зберігати його в холодильнику.
Смачного!
Поділися в соц мережах:
Домашні цукерки. Ніжні батончики
Лимонна карамель
Шоколадно-м'ятні прямоугольнички
Солодкий ананас зі збитими вершками
Торт з шоколадною пастою
Сирний торт з пісочним тістом
Мус малиновий
Десерт із фруктів
Домашній марципан
Торт «захер»
Як приготувати пектин в домашніх умовах? Рецепт домашнього мармеладу з пектином