Піца клафуті з ківі

Піца Клафуті з ківі
Тісто: 200 г борошна, 50 г цукру, 135 г вершкового масла, 1 жовток.

Начинка: 10 ківі, 1 склянка вершків, 150 р цукрової пудри, 2 яйця, 50 р коньяку.



Масло попередньо охолодити, дрібно порубати, додати інші продукти і замісити тісто. Помістити на холодна півгодини. Потім розкачати і викласти у форму для випічки. Проколоти в декількох місцях виделкою, покрити фольгою, зверху як вантаж насипати крупи. Помістити форму з тістом в духовку на 20 - 25 хв. Витягти форму з духовки, видалити фольгу і вантаж. Дати тісту охолонути. За цей час очистити ківі від шкірки і нарізати кружальцями завтовшки 1 см. Викласти ківі на тісто так, щоб була рівномірно покрита вся поверхня. У скляному посуді збити яйця, поступово вливаючи вершки. Додати половину цукрової пудри і коньяк. Отриману масу через ситечко вилити на ківі. Помістити піцу в гарячу духовку ще на 20 хв. Дати трохи охолонути і посипати зверху цукровою пудрою. До столу подавати теплой.lt;? P>

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!