Чому хочеться солодкого

Часто нам доводиться чути від знайомих і близьких про те, що вони ласуни. З одного боку ми сприймаємо це як деяку милу особливість, якої, за визначенням, наділені хороші люди, які не бажають прощатися з дитинством. З іншого боку, мало хто замислюється: чому хочеться солодкого? Є деякі нюанси, які варто враховувати, поїдаючи солоденьке. І пов'язані ці нюанси, на жаль, з проблемами у здоров'ї.

Перш за все, варто задуматися: як щільно ми снідаємо? Це нормально, що вранці не дуже хочеться їсти, тому що організм прокидається набагато пізніше, ніж свідомість. Ми поспішаємо привести себе в порядок, підготувати одяг для роботи, впоратися з побутовими обов'язками. При цьому наш організм можна порівняти зі школярем, якого будять, а він, сидячи на ліжку, натягує носок і продовжує далі спати. З цієї причини ми відмовляємося від сніданку, випиваючи насилу чашечку кави або зеленого чаю. Курці починають сніданок з сигарети, забезпечуючи організм найсильнішим шоком. У підсумку, до обіду вже хочеться їсти. Але апетит буває вельми дивний. Прийшовши в супермаркет, ми жадібно дивимося на полиці з кондитерськими виробами. Причина цього проста: організм наполегливо вимагає глюкози.

У солодощах велику кількість вуглеводів. Людям, які зайняті розумовою працею, завжди хочеться солоденького. До речі, вельми поширена думка про те, що шоколад заряджає організм щастям - це не вигадка. Даному явищу є наукове пояснення. Справа в тому, що нормальний рівень глюкози здатний підтримувати організм в прекрасному настрої. Тільки рівень глюкози знижується - відразу ж настає апатія. Людина стає млявим і неживим, його дуже складно розговорити. Але варто пригостити такої людини шоколадкою, як станеться диво: настрій поліпшується на очах!

Енергія в організмі черпається з вищезазначених вуглеводів. Практично 60-70% енергії організм отримує саме з цих активних речовин. Варто вуглеводам хоча б трохи послабити свою дію, як з'являється глюкозний голод. Чим ми намагаємося його перебити? Щоб не погладшати, ми вибираємо яблуко, банан або п'ємо сік з м'якоттю. Це не вихід, тому як в подібних продуктах містяться прості вуглеводи. Вони дуже швидко переробляються. Організм моментально використовує отриману енергію і вимагає ще і ще. Тут варто згадати про продукти, які містять складні вуглеводи. До них відносяться каші з різних круп, не важливо, з додаванням цукру або без. Крім того, складні вуглеводи містяться в макаронах, картоплі, бобових і в хлібі. Стало бути, з'їсти порцію картоплі набагато доцільніше, ніж заповнити запас енергії бананом. Складні вуглеводи набагато ефективніше. Справа в тому, що вони розпадаються в організмі на прості вуглеводи і переробляються набагато довше.

Деякі люди, читаючи подібний матеріал, думають: а як же не погладшати в гонитві за енергією? Потрібно просто порівнювати голод з потребою в глюкозі. Іноді корисніше з'їсти тарілку макаронів, ніж полторта. Калорійність буде приблизно однакова, але жирові відкладення набагато сильніше виявляються в разі поїдання кондитерських виробів. Макарони ж можуть вгамувати голод на півдня, не залишаючи бажання на перекушування. Якщо ви боїтеся погладшати - спробуйте снідати складними вуглеводами. Їх вистачить надовго. Виняток становлять люди, організм яких зростає. Якщо після сніданку з'являється дике бажання перекусити - вживайте фрукти та овочі. Якщо ваша фігура дозволяє себе побалувати чимось солодким - можна в невеликих кількостях їсти солодощі. Але пам'ятайте, що міра повинна бути дотримана.

Таким чином, можна з легкістю визначити, чому хочеться солодкого. Значить у вас просто нестача енергії та хорошого настрою. Перегляньте свій раціон і не відмовляйте собі в гормонах щастя.