Салат соняшник

На новорічному столі дуже ефектно виглядає салат Соняшник. Ця страва досить просто приготувати, але завдяки своєму оригінальному оформленню воно напевно приверне увагу ваших гостей і не залишить їх байдужими. Країна Рад ділиться рецептом цього незвичайного салату.

Салат Соняшник

Щоб приготувати салат Соняшник, візьміть:

• 2 курячих стегенця
• 400 г сирих печериць
• 150 г твердого сиру
• 3 яйця
• 1 цибулину
• 1 банку маслин (без кісточок)
• великі чіпси
• майонез за смаком

Відваріть стегенця до готовності, відокремте м'ясо від кісток і наріжте дрібними шматками. Поріжте печериці, почистіть і порубаєте цибулю і обсмажте гриби з цибулею. Яйця відваріть круто, очистіть від шкаралупи і натріть на крупній тертці. Твердий сир натріть на дрібній тертці.

Салат викладають шарами:

• Перший шар - куряче м'ясо, змішане з майонезом.
• Другий шар - смажені шампіньйони з цибулею.
• Третій шар - майонез.
• Четвертий шар - яйця.
• П'ятий шар - майонез.
• Шостий шар - сир.

Останній шар змащувати майонезом не потрібно. Замість цього розріжте маслини на половинки і четвертинки і викладіть їх поверх сиру - це будуть насіння вашого соняшника. Чіпси акуратно застроміть по краях салату - це будуть пелюстки. У центр салату можна покласти трохи кукурудзи або размятого яєчного жовтка, а з половинки помідора-чері зробити божу корівку.

Існують інші варіації цього салату. Приміром, шари можуть бути такими:

• смажене куряче філе, відварна морква, мариновані гриби, цибуля-порей з яйцями
• відварене куряче філе, смажені шампіньйони, консервована кукурудза, яйця, сир
• відварну картоплю, печінка тріски з зеленою цибулею, яєчний білок, яєчний жовток

Усі шари, крім верхнього, промащуються майонезом, а готовий салат знову-таки прикрашається маслинами і чіпсами.

Смачного!