Салат генеральський

Російські господині здавна славилися своєю щедрістю. Гостям на угощенье подавали ситні щі, каші, пироги, хмільну брагу. І в наш час російська кухня залишається все такою ж незмінно щедрою і смачною ...

Ситний м'ясний салат з овочами - салат "Генеральський" - і справді наче створений для бравих генералів. М'ясо додає сил, а в овочах безліч вітамінів, корисних мікро- і макроелементів. Тому пропонуємо Вашій увазі рецепт салату "Генеральський".

Салат «Генеральський»

Для приготування салату Вам знадобиться:

• 250-300 г м'якоті яловичини
• 1 морква
• 1 буряк
• 2 бульби картоплі
• 1 яблуко
• 1 яйце
• 250 г майонезу
• сіль

Приготування

1. М'ясо відварити в підсоленій воді, остудити, нарізати маленькими кубиками. Морква, буряк і картоплю вимити, відварити в шкірці окремо один від одного, остудити, очистити, натерти на крупній тертці.
2. Яйце зварити круто, остудити, очистити, дрібно порубати.
3. Яблуко вимити, очистити від серцевини, нарізати маленькими кубиками.
4. У салатник викласти шарами морква, буряк, картоплю, яйце, яблуко, м'ясо. Кожен шар промазати майонезом. Морква, картопля і яйце злегка посолити.
5. Рештою майонезом змастити салат зверху, дати настоятися близько півгодини.