Лазанья з грибами і солодким перцем

Лазанья - фаворит серед страв італійської кухні. У лазіння тонкий смак сиру і ніжна м'якість тесту вдало поєднуються з соковитими прошарками з м'яса, птиці, грибів або овочів. Існує безліч рецептів приготування лазаньї. Ось, наприклад, рецепт лазаньї з грибами і солодким перцем.

Лазанья з грибами і солодким перцем

Для приготування 4 порцій лазаньї Вам знадобиться:

• 15 г сушених грибів
• 2 маленьких цукіні
• 2 стручки червоного перцю
• 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• по 2 ст. ложки рослинного і вершкового масла
• 1 ст. ложка сухого чебрецю
• 250 г сиру моцарелла
• 250 мл томатного соку
• 200 г вершків
• мускатний горіх
• 12 листів лазаньї
• сіль перець

Приготування

1. Гриби замочити в 50 мл води. Цукіні і стручки солодкого перцю нарізати дрібними кубиками. Цибулю і часник порубати.
2. Згасити в рослинному маслі гриби з водою, цибулю. часник і овочі протягом 10 хв. Приправити чебрецем, сіллю і перцем.
3. Сир нарізати кубиками. Збити томатний сік з вершками, сіллю, перцем і дрібкою мускатного горіха
4. Листи лазаньї викладати у форму, перекладаючи шарами овочів, сиром і томатним соусом Закінчити пластиною лазаньї Зверху розкласти пластівці вершкового масла і кубики сиру. Запікати 30-40 хв при 200degС.

Лазанья з грибами і солодким перцем готова! Насолоджуйтесь!