Імбирний соус

Пряний і ароматний імбирний соус можна подавати до м'ясних, рибних і овочевих страв, додавати його в варений рис. Рецептом імбирного соусу ділиться Країна Рад.

Швидкий імбирний соус

Приготування цього імбирного соусу - справа кількох хвилин, а смак у нього просто приголомшливий. Щоб зробити цей соус, ми візьмемо:

• свіжий імбирний корінь - 50 г
• оливкова олія - 6 ст. л.
• яблучний оцет - 2 ст. л.
• товчений коріандр - 2 ст. л.
• бальзамічний оцет, сіль, перець - за смаком

Очищений корінь імбиру дуже дрібно рубаємо і викладаємо в миску. Заливаємо укусом, солимо і перчимо. Потім додаємо оливкова олія і гарненько збиваємо. Додаємо коріандр, перемішуємо - соус готовий.

Імбирний соус з цибулею

Такий соус теж дуже швидко готується, а ще його можна зберігати в холодильнику кілька днів, і він буде залишатися свіжим. Щоб його приготувати, нам потрібні:

• середня цибулина - 1 шт.
• очищений імбирний корінь - 50 г
• оливкова олія - 50 г
• оцет - 50 г
• соєвий соус - 20 г
• вода - 1 ст. л.

Всі інгредієнти змішуємо за допомогою кухонного комбайна або блендера, поки не отримаємо однорідну масу. Все!

Імбирний соус з медом

Цей пікантний соус з яскравим смаком і ароматом прекрасно відтінятиме смак страв з риби або морепродуктів. Для його приготування нам знадобляться:

• 50 г соєвого соусу
• 40 г меду
• 40 г лимонного соку
• 40 г оливкової олії
• 30 г свіжого імбиру

Мед викладаємо в каструлю, додаємо соєвий соус і свіжовичавлений лимонний сік. Імбир очищаємо, дуже дрібно нарізаємо і додаємо в каструлю. Вливаємо оливкове масло і ретельно перемішуємо. Готово!

Смачного!