Риба в клярі по-китайськи - соковита, ніжна, з хрусткою скоринкою. Готувати таким способом можна будь-яку рибу, а смак страви виходить дуже цікавим і насиченим. Для всіх, хто небайдужий до смаженої рибку, цей рецепт риби в клярі по-китайськи.
Риба в клярі по-китайськи
Для приготування риби в клярі Вам знадобиться:
- філе риби (любой)
- соєвий соус
- імбир
- крохмаль
- жовток яйця
- вода
- перець, сіль
- цибуля
Приготування
Філе риби нарізати невеликими брусочками. Маринувати рибу в суміші із соєвого соусу, тертого імбиру і тертої цибулі з перцем.
Приготувати кляр. Жовток збити з сіллю, додати крохмаль і розвести водою до консистенції густої сметани. Додати в кляр тертий імбир, перець. Перемішати.
У кляр скласти мариновану рибу, перемішати.
Смажити шматочки риби приблизно 3 хвилини в сильно розпеченому рослинному або тваринному жирі, на спеціальній сковороді з товстими стінками і круглим дном - вок.
Смачного!
Поділися в соц мережах:
Цвітна капуста в клярі: як смачно приготувати?
Соус для сьомги
Кисло-солодкий соус з ананасами
Як приготувати кисло-солодке м'ясо по-китайськи. Рецепт на новий рік з фото
Рецепти смаженої курки
Свинина по-китайськи з кисло-солодким соусом
Курка з медом
Cалат фіш
Як правильно їсти рибу
Як сушити рибу
Як смачно приготувати рибу