Риба під соусом «Тартар»

Риба під соусом «Тартар» - класичне рибне блюдо, але від цього не менш смачне. Можна, звичайно ж, придбати в магазині вже готовий соус, проте в «домашньому виконанні» він, звичайно ж, смачніше.

Для приготування цього рибного страви підійде філе будь-якої морської риби, а солоні огірочки знайдуться у кожної господині. Рецепт риби під соусом «Тартар» пропонує Вам Країна порад.

Риба під соусом «Тартар»

Для приготування риби під соусом Вам знадобиться:

філе риби (минтай, горбуша, судак і т. д.) - 500 г
яйце - 1 шт.
сіль, перець - за смаком
панірувальні сухарі
масло рослинне
соус:

майонез - 7 ст. л.
огірки солоні або мариновані - 100 г
часник - 2 зубчики
зелень

Приготування

Підготовлене філе риби розрізати на порційні шматочки невеликих розмірів.

Приготувати з яйця, солі і перцю льезон. Вмочати шматки риби в льєзон, потім обвалити в мелених панірувальних сухарях і обсмажувати на розігрітій сковороді в рослинному маслі до готовності.

Приготувати соус "Тартар". Для цього змішати майонез, подрібнені мариновані або солоні огруци, зелень і пропущений через чеснокдавку часник.

При подачі соус «Тартар» викласти на шматочки риби.

Смачного!

Поділися в соц мережах:

Рецепти